台灣仿生科技發展協會與台經社永續發展政策研究中心於2月11日下午舉辦2023仿生沙龍: 「水的價值~受自然啟發的水資源解方」，會中邀請「設計桌旁的生物學家」中興大學生命科學系許秋容教授分享大自然的水智慧以及台經社孫智麗社長，從經濟學家的觀點來探討水的多元價值，並針對「水的價值與水價政策支持度」進行意見調查。
中興大學生命科學系許秋容教授以「大自然的水智慧」為題，介紹生物如何防止液體流失、如何汲水、如何過濾液體等生物策略。包含：由於脫水蛋白，復甦蕨類植物的細胞可以在極度失水的情況下存活下來，這樣的成分與機制也被運用在保濕保養品中；部分地下芽植物的葉片透過地上部卷曲旋轉的形態適應，從霧氣及露水中收集和保留水分；生活在納米比沙漠的暗甲蟲，其翅膀和一些身體部位上的奈米結構得以從潮濕的空氣中凝結水，供甲蟲食用；水生蕨類槐葉萍葉表的疏水性毛茸之尖端帶有親水性，使沉在水中時可保留空氣層，保護免受過多液體危害；陸生青蛙的皮膚透過含脂質防水層防止水分流失等。這些生物策略也陸續收錄於仿生科技產業化資料庫(www.biomimicrytaiwan.com)，提供設計師、工程師們來自大自然的靈感，目前資料庫已收錄超過580則的生物策略。
人類世界中，「水資源」一直被點名戰略資源，台經社孫智麗社長，也是仿生協會永續發展召集人，從各國首都家戶每日用水量的數據來看，台灣竟排名全球第二位，每日用水量超過300公升，不過一度(1000公升)的水費卻不到新台幣10元！根據國際水協會IWA(2022年9月)調查2021年30個國家平均家戶水價，各國平均水價38.54元/度，台灣的平均水價在亞洲地區低於鄰國日、韓、中、與香港，僅高於印度與斯里蘭卡。據此來計算水的價格與經濟發展之相關係數，得出人均GDP越高，平均水價較高，人均GDP越低，水費負擔率越高，顯示水資源對貧窮國家造成的民生與經濟衝擊大，這也是《水的價值》作者極力為貧窮的缺水國家奔走的主因。回應《水的價值》一書，孫社長盤點並提供解決窮困地區水資源貧乏之財務工具，包含透過建立國際組織、政府機構/慈善機構、公益組織、社會企業，運用捐款補助、微型借貸、群眾募資、影響力投資、永續基金/債券等方式來解決。
孫社長也針對「水的價值與水價政策支持度」設計意見調查題，透過答題過程，現場有許多參與者發現原來水費單據中的費用計算並非僅用水量，還關乎汙水、水資源保育等。身為《水的價值》一書的推薦人，孫社長將書贈與現場與會者，強調水的價值多元，體現於文化、經濟、社會、環境、衛生健康等層面，在部分地區甚至涉及性別平等的問題。仿生沙龍在與會者熱烈交流中告一段落，「水的價值與水價政策支持度」意見調查持續進行中，歡迎各界點選連結( https://www.bioeconomy.tw/survey/ )進入填答。