香港北角春秧街(圖：港旅局提供)
【旅遊經 洪書瑱報導】
維多利亞港為香港主要地標，週邊有不少主打海景的星級飯店，其中這一間位於北角的香港維港凱悅尚萃酒店，就打著所有房型、任何一間房都能看到維港，雖然香港北角不若旺角、銅鑼灣、尖沙咀、中環等地熱鬧與繁華，但位於島東區的香港北角，卻是香港最早期發展的地區之一，想感受香港新舊文化，「這裡」無疑是最佳地點，北角電車總站體驗如同泰國的「美功鐵路市場」，有「小福建」、「小上海」之稱的春秧街，是全香港唯一有叮叮電車經過的傳統露天市集；推廣視覺藝術的展覽及活動中心的「油街實現」；炮台山站「之」字形樓梯；遠維港眺對岸的九龍景色的北角海濱長廊；粵劇表演場地──新光戲院等。
油街實現(圖：港旅局提供)
其中「油街實現」空間位於海濱，而它的前身正是香港皇家遊艇會，是現時唯一一幢，位於1930年代北角進行填海前原來海岸線的建築物，現在算是香港首個民間自然形成的藝術群體，將油街的視覺藝術空間，打造成香港年輕一代藝術工作者實現創意及展示交流的平台。由於「油街實現」位於油街十二號，取其地址的廣東話諧音，油街「十二」期望藝術能在油街「實現」。
酒店外觀(圖：香港維港凱悅尚萃酒店提供)
酒店大堂(圖：香港維港凱悅尚萃酒店提供)
同樣位於北角的星級飯店，2019年8月以香港維港凱悅尚萃酒店為名對外營業，酒店採用雙子塔式設計，於港島中心交通便利，陡步即達北角碼頭、電車站及港鐵站，酒店前的海濱長廊，方便前往周邊的商業、購物及娛樂地點，前往中環、 鰂魚涌及銅鑼灣僅10分鐘車程、購物天堂尖沙咀僅15 分鐘車程，為港島東最新國際連鎖品牌酒店，更是主打665間客房及7間套房，均可盡覽維多利亞港海景，整個酒店建築以「城市倒影」為靈感，當中的室內設計配以城市景觀為意念的大理石裝潢，酒店內同時放置多件當代藝術品，而大堂佈置及公共空間，則由多次被權威設計雜誌評選為最具潛力的亞洲設計師之一「傅厚民」大師操刀設置！
二樓公共空間(攝影：洪書瑱)
酒店頂樓無邊際泳池(圖：香港維港凱悅尚萃酒店提供)
位於酒店2樓的The Farmhouse咖啡廳是一家提供多國美食的全天候餐廳，其設計靈感源自農舍小屋，另設有戶外花園。位於23樓的Cruise空中餐廳及酒吧，可欣賞醉人海景，俯瞰郵輪碼頭。於餐廳的庭院入口特別放置由加拿大藝術家David Spriggs精心創作的藝術品。最具特色除了2樓大廳，會應景更新佈置外，最令人矚目，莫過於位於23樓，可以飽覽維多利亞港壯麗景致的無邊際游泳池，25 米長的室外頂樓無邊泳池，還是酒店的地標，曾留下無數網美倩影！
cruise餐廳(圖：香港維港凱悅尚萃酒店提供)
cruise戶外餐廳(圖：香港維港凱悅尚萃酒店提供)
cruise餐廳調酒(攝影：洪書瑱)
而值得一提的是，位於酒店頂層的Cruise餐廳及酒吧，在TripAdvisor中，12,090間香港餐廳中現排名第2位，戶外設有如綠洲的露天陽台，可俯瞰香港的維多利亞港，餐廳提供現代亞洲美饌及調酒，其中包括多款葡萄柚、青檸、百香果、鳳梨等如：Drake：Passionfruit、Sino-Sangria、Sotally Tober等水果調酒即為招牌，冰凍酒瓶，保持最佳風味的「The Fender」，也是人氣調酒之一。另外，還能佐以油甘魚刺身、青檸香草汁、醃青辣椒的Kingfish Sashimi；椒鹽炸魷魚、泰式海鮮蘸醬的「Salt ＆ Chili Squid」，美酒佳餚讓國際旅客更能感受香港夜色的迷人與放鬆！
客房最小23.5坪，圖為標準客房(圖：香港維港凱悅尚萃酒店提供)
客房主打所有房間都能看到維港(圖：香港維港凱悅尚萃酒店提供)
維港套房客廳(攝影：洪書瑱)
備品外盒還特地邀請當地藝術家以香港特色來插畫設計(攝影：洪書瑱)
而客房坪數為23.5坪以上，其中58間「尊貴海景客房」不僅房間可以看到維港，連浴室更可以看到維多利亞港，因此有許多遊客都會指定這個房型，甚至拍出美照，於社交平台上分享。另外，全館客房及套房具免費高速無線上網、客房49 吋平面液晶體寬頻電視、Nespresso 咖啡機等，而房價為HK＄1,200+10%服務費起。而且酒店還是友善寵物的酒店，只要預訂「毛孩放電假期」住宿計劃，就可以於5樓的竉物樓層與毛小孩享受一個特別的假期，而且酒店還設有「毛孩友善區域」。
酒店一直都會規劃不同的特色住宿方案-韓國文化住宿體驗(圖：香港維港凱悅尚萃酒店提供)
而且酒店為了服務客群，讓客人有更難忘的回憶，還會規劃不同的特色住宿方案，曾舉辦過不同國家住宿文化體驗，如之前的日本、韓國、泰國……體驗，包括：浴衣、清酒或韓服、泡麵、保養品、遊戲以及泰式按摩、潑水節，以及提供當地美食等。而值得期待三月底即將推出「探索北角」計畫，會與當地藝術家合作繪製北角街區地圖，及景點畫作的明信片送給住客，並提供與周邊店家合作的體驗券，方便住客探索北角風采與當地特色。您若選擇居住香港維港凱悅尚萃，更不要忘了探索週邊，如：春秧街、新光戲院、北角碼頭、叮叮電車、香港米其林街頭小食推薦名單──利強記北角雞蛋仔、擁有「香港第一蛋捲」美稱──德成號蛋卷、添好運點心專門店(北角)……
提醒您，飲酒過量有礙身體健康！