(生活中心/綜合報導)繼去年勇奪「網路聲量」與「星等排行」首位,今年開春網路溫度計的大數據分析調查連鎖火鍋品項,肉多多火鍋再次蟬聯雙冠,尤其是在海底撈、王品的青花驕等品牌的環伺下,成立六年的肉多多火鍋能夠脫穎而出更顯難得,不僅代表在消費者之間的討論與能見度高,網路聲量與好評影響力綜合評比達10分滿分,轉化為星等,也表現網友的極力推薦程度。
圖/樂多多餐飲集團提供
除了肉品、海鮮與食蔬的品質控管,肉多多近幾年在湯底的研發與創新也是求新求變,推出包括桌邊現炒服務的「川府麻辣」、「招牌石頭湯」與「蒜頭雞白湯」,不斷地挑戰「火鍋黨」的挑嘴極限。根據經濟日報的報導,肉多多的食材成本高達40%以上,讓顧客有物超所值的感受,帶動滿意度升高,也是肉多多回頭客高達八成、躍為排隊名店的原因。深諳消費者「餐食先餵鏡頭」的習慣與心理,肉多多火鍋團隊推出適合各種慶祝時機的「浮誇肉蛋糕」,不僅讓有點餐障礙的消費者獲得救贖,透過視覺的渲染力,再藉由點餐民眾的口碑擴散,讓肉多多火鍋在網友社群之間聲量與討論度持續居高不下。
看好國內外觀光客湧現的商機,肉多多火鍋在農曆年前陸續插旗台北與高雄雙城主流商圈,包括台北西門店與高雄大順店都位於觀光人潮聚集的區塊,主要還是很看好有逛街、聚餐、看電影等一條龍消費模式接軌所帶動的商機。尤其是首度進駐餐飲兵家必爭之地的西門商圈的肉多多台北西門店,除了鎖定這個國內外年輕族群流連忘返的「國度」,更與早一步進駐,主打家庭客與多人聚餐的重慶南店呼應串聯,進一步讓「火鍋」成為消費者踏入西門商圈的餐飲首選。
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