【焦點時報/記者蔡宗武報導】高雄市內門宋江陣將於2023年2月25日至3月8日在南海紫竹寺舉辦。這次眾所期待的「宋江大宴」將於2月25日、26日、3月4日的傍晚登場，並由南海紫竹寺的新任主委總舖師「阿隆師」湯富隆擔任掌鼎廚師。阿隆師專門為這次活動規劃了獨特的宴席菜色，每桌的消費價格為一萬元，可品嚐到道地台灣味以及正宗內門手法的美食。從今2/10上午開始就可以以桌為單位進行預訂，歡迎民眾白天前來觀看創意宋江陣頭大賽，晚上再來品嚐總舖師辦桌，親身體驗內門藝陣之鄉的功夫和總舖師原鄉的美食料理。
總鋪師饗宴是一場五星級的盛宴，價格定為一萬元，涵蓋了十道美味的佳餚。首道由「鮪魚來富獻藝秀」獻上新鮮鮪魚，作為這場盛宴的開場；接下來依序為泰式冰捲、紹興醉雞、滷豬腱肉、五味九孔鮑、組成「福兔臨門錦繡拼盤」的日式手卷、「大鴻展翅羅漢羹」在地特色的羅漢門魚翅羹、「年年有魚吉慶家」的清蒸石斑魚、「玉兔春暖綻櫻花」奶酥包拼櫻花蝦油飯、「金雞報喜迎豐歲」的雞仔豬肚鱉、「紅紅火火慶富貴」的陶板鹽焗大蝦、「封收大吉鑼鼓喧」的唐朝一品封肉、「瑞果繽紛合家歡」的櫻桃全盤，以及手工製作的「波波熊冰雪奇宴」雪酪冰淇淋。這十道菜色經典美味，讓每位嘉賓都能品嚐到最精緻的味道。
高雄市觀光局長高閔琳表示，總舖師辦桌是台灣特有的風景，不僅是高雄內門的代表，也是對台灣風味美食的一種尊重。總舖師產業不但具有悠久歷史，也是保留台灣文化的一個重要途徑。高雄市政府正努力推廣總舖師辦桌，讓更多人能夠體驗到這獨特的風味和文化。希望民眾可以通過宋江大宴，更深入了解台灣的風俗文化，領略高雄內門的美景與美味。
南海紫竹寺的新任主委湯富隆進一步解釋，這次宋江大宴總舖師以「傳統美食融合現代享受」為起點，總舖師行走江湖，深入台灣的每一個鄉鎮街弄，選用當地的特色和食材，用傳統的製作程序烹調出一道道餐桌的巧妙菜餚。宴會場地的佈置也花了功夫，改變傳統的戶外場地搭棚形式，用燈籠妝點用餐場地營造氛圍，搭配飯店式的桌椅和全瓷器餐具、水冷風扇等，使每一位客人都能夠舒適地品嚐內門餐桌的菜餚和體驗傳統流水席的新面貌。
為了方便遊客參加活動，2月25日至28日和3月4日上午9時30分至下午6時在旗山轉運站至南海紫竹寺間提供免費接駁，宋江大宴辦理的接駁車服務時間延長至晚上9時；此外，也可以選擇付費搭乘高鐵左營站至南海紫竹寺的直達專車，來回僅需300元即可方便地抵達活動現場，歡迎搭乘大眾運輸工具到高雄內門參加這場精彩的武林盛會。
觀光局補充說明，每年宋江陣活動期間都會舉辦熱鬧的辦桌宴，吸引到許多熱愛辦桌的粉絲競相追蹤搶訂。今年的宋江大宴，配合創意宋江陣頭大賽的初賽與決賽，規劃在2月25日、26日和3月4日晚上六點準時舉行，共有三天的場次可供選擇。宋江大宴訂席辦法已經在2023高雄內門宋江陣官方網站(https://www.who-ha.tw/chefstable)公布，並且在2月10日星期五上午10點開放網路和電話訂席，民眾可以透過宋江陣官網連結填寫訂席資料，或透過0988-281-452訂席專線預定。
【圖／觀光局提供】