俗稱香丁的晚崙西亞，開花到成熟需要14個月，比一般柑橘多了近半年，也是最晚成熟的柑橘，全臺產區主要集中在臺東縣東河鄉，而客家人較集中的北源村，更是重要產區，東河鄉公所就預計在，3月初舉辦晚崙西亞馬拉松活動，要讓民眾邊跑步，邊吃酸甜的晚崙西亞。 切開晚崙西亞，香氣撲鼻而來，俗稱香丁的晚崙西亞，不只可以鮮食，由於果皮富含精油，還可以做果醬、蛋糕及涼拌生菜沙拉。 東河鄉家政班老師 劉鳳婷：「它的精油香味很重，所以做成果醬之後，香味還在，不會煮一煮柑橘的香味就沒了，很耐煮。」 臺東香丁種植面積有80多公頃，其中東河鄉泰源幽谷內，就有65公頃，由於香丁從開花到結果，長達14個月，黃色果實和下一期的白色花朵，會同時出現在果樹上，出現「兩代同堂」的奇景，東河鄉公所就在3月12日，舉辦晚崙西亞馬拉松活動，要讓參加民眾邊跑邊吃香丁，還能聞到香丁的花香，甚至路旁還會有臺灣獼猴「陪跑」。 東河鄉公所農觀課長 蔡美華：「跑者都能夠不斷地品嚐到，我們的晚崙西亞，泰源登仙橋是有許多的猴子，那天我們邀請猴子來為各位跑者加油。」 東河鄉公所也表示，由於近2年鳳梨釋迦價格崩跌，而全臺少有的香丁，也再度受到民眾青睞，有許多釋迦農，紛紛表示要意願轉作種香丁。