相較於台灣學生悠哉放寒假，慈濟科技大學長期照護科20位菲律賓籍學生卻持續到校上課，堅持爭分奪秒的「學好學滿」。除了強化中文的聽說讀寫，更首度體驗台灣特有的農曆新年，嘗試親手包餃子，體會財源滾滾、招財進寶的好兆頭，更多了和失智長輩閒話家常的共同話題，也能有更好的互動！
來台四個多月的菲律賓籍長期照護科學生，已能用中文簡單的自我介紹。然而，想要熟悉外來語言，就是要多說、多講，即使能使用的詞彙有限，也能看見菲律賓學生積極互動，特地趁農曆過年假期，到靜思精舍當志工。
其實，菲律賓居民多是天主教徒，以慶祝耶誕節為主，僅有少數的菲律賓華僑過農曆新年。所以，對菲律賓籍學生來說，台灣農曆新年可是前所未有的體驗。長期照護科一年級學生黃家琳（菲律賓籍）表示，菲律賓人幾乎沒包過水餃，不論是家常菜或餐廳也沒有餃子這選項，沒想到，在台灣，到處可見水餃，而胖嘟嘟的餃子，竟然還象徵財源滾滾、招財進寶的好兆頭，很神奇！
長期照護科一年級學生吳捷霖（菲律賓籍）表示，相較於台灣過年必備的年年有餘（魚），菲律賓居民認為，反而要多吃平時不常吃的綠色蔬菜，才能象徵新的一年能擁有滿滿的生命與活力。所以，當菲律賓籍學生看到滿是綠色蔬菜的素食火鍋時，反而欣喜若狂，直說「很有家鄉味」！
除了讓外籍學生多體驗台灣文化，慈濟科技大學也特地安排校史館參訪，了解證嚴法師的創校初衷。尤其，看到第一、二屆長照科學長學姊努力求學的故事，讓他們忍不住紅了眼眶，頻頻落淚。長期照護科一年級學生高嘉梅（菲律賓籍）表示，非常感恩慈濟給我們公費求學的機會，不但要認真學習，也要做出好口碑，不辜負眾人期待，讓更多菲律賓的學生能繼續來台讀書。
特別的是，考慮到學弟學妹中文吸收能力有限，來自菲律賓的資訊科技與管理系四年級學生馮亞力，全程以家鄉話導覽解說，只為了更貼近大家的心。長期照護科一年級學生曾凱珊表示，能成為公費生並不容易，所以，不管是為了自己或家人，都應該全力以赴，改變自己的未來。
配合新南向政策，2019年9月起，慈濟科技大學首創二年制日間部長期照護科菲律賓籍專班，採公費全額助學制度，來台免費就讀長期照護科，採1：3的履約要求，也就是免費就學二年、需服務六年，畢業後由慈濟基金會分發，至今已32人畢業。平均每一名學生讀書二年，慈濟基金會需補助410,021元。
撰文／葉秀品、蔡淵轅；攝影／馮亞力、施怡華、慈濟大學提供