新春假期結束，回復到繁忙的工作行程，想要健康一點自己在家煮飯，避免外食，又沒有多餘的時間，就來試試這道食材簡單又容易烹調的電鍋料理。
金針菇可以有效減低內臟脂肪，脫離肥胖疾病的危險。菇類甲殼素還有抑制血小板凝結的功效。可以讓血液變得清澈，流動更順暢。幫助前陣子大吃大喝的身體與腸胃回復健康。
食材：金針菇（兩把）、黑芝麻
調味料：唐辛子、黑（白）胡椒、鹽
作法：
STEP 1：將金針菇整齊擺放盤中，撒上少許的鹽、黑（白）胡椒。
STEP 2：電鍋外鍋放約半杯水蒸熟金針菇。
STEP 3：電鍋加熱自動切換保溫後燜約20分鐘掀起鍋蓋。
STEP 4：取出金針菇後撒上七味唐辛子和黑芝麻。
撰文、攝影／健康挑戰21天