簡易電鍋蔬食無油蒸唐辛子金針菇佐黑芝麻

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3 年前

　　新春假期結束，回復到繁忙的工作行程，想要健康一點自己在家煮飯，避免外食，又沒有多餘的時間，就來試試這道食材簡單又容易烹調的電鍋料理。

　　金針菇可以有效減低內臟脂肪，脫離肥胖疾病的危險。菇類甲殼素還有抑制血小板凝結的功效。可以讓血液變得清澈，流動更順暢。幫助前陣子大吃大喝的身體與腸胃回復健康。

食材：金針菇（兩把）、黑芝麻

調味料：唐辛子、黑（白）胡椒、鹽

作法：

STEP 1：將金針菇整齊擺放盤中，撒上少許的鹽、黑（白）胡椒。

STEP 2：電鍋外鍋放約半杯水蒸熟金針菇。

STEP 3：電鍋加熱自動切換保溫後燜約20分鐘掀起鍋蓋。

STEP 4：取出金針菇後撒上七味唐辛子和黑芝麻。

撰文、攝影／健康挑戰21天

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