(中央社訊息服務20230130 11:22:40)為了推動食農教育，淡水區忠寮社區長期參與新北市農村再生計畫，新北市農業局與水保局協助食農教育課程增能培訓及場域道路改善，近期農業局更以淨化水質、穩定邊坡及環境景觀營造為主軸，打造魚菜共生示範區，健全二級保育鳥類循環生態系統，後續社區也將推出生態導覽及食農教育活動，歡迎大家來金牌農村走走。
為活化閒置場域，忠寮社區理事長李鎮榮推動建置魚菜共生示範區，農業局辦理整治工程，以石頭取代混凝土之生態工法，修築梯田邊坡融入地景，同時砌石邊坡營造多孔隙的生態環境提供了生物棲息空間，縮短生態復育時間。由台灣大學團隊辦理生態調查，共計有70種物種842隻次，包含鳥類、爬蟲類、兩棲類、魚類、蝦蟹類以及昆蟲類。另外也發現有第二級珍貴稀有保育類野生動物八哥、領角鴞與大冠鷲，9種台灣特有種及9種台灣特有亞種，顯示該處有健全的生態系統。施工規劃融入景觀設計思維，全區皆保留原有植物並加強植栽，美化植生，提供民眾親近自然、安全休閒遊憩的場所；另魚池排放之魚肥水流入生態池，池內佈置水生植物並經過沉澱、曝氣淨化後，營造生物躲藏棲地，有利於螢火蟲、蛙類及昆蟲復育，另外透過步道動線規劃及平緩護坡，讓遊客可以更加靠近觀察了解魚菜共生循環原理，後續社區也將持續推出生態及食農教育相關活動，歡迎大家來體驗。忠寮社區理事長李鎮榮表示，本工程協助社區發展生態觀光，未來致力將社區與食農教育結合，使生態環境的維護和公民素養的美德能夠向下扎根。
新北市農業局長李玟表示，整治工程的初衷是為了保護人民生命財產安全，在進行必要的整治時，兼顧自然環境保護，加入生態調查、復育，以生態作為基礎，工程營造水棲生物的復育空間，如多孔隙砌石護岸，整治的同時也採納當地居民意見，讓工程能夠互利共榮，協助社區重現大屯山腳下的百年風貌及社區發展，推廣食農教育、魚菜共生理念，希望繼續往下扎根、傳承給下一代。
