【記者 林明佑／台中 報導】春節十天長假邁入尾聲，上班族準備收假返回工作崗位，有些人不想塞在高速公路上會選擇半夜啟程，但不少人覺得明明喝了咖啡提神，結果卻越喝越累，沒有效果。臺中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心解謎，原來喝咖啡時機有訣竅：「小睡一下再喝咖啡效果最佳！」收假在即，深夜開車避開尖峰時間或高承載管制是不錯的選擇，但很多人靠喝咖啡提神趕夜車的經驗很少成功，幾乎都得停在休息站小憩片刻再上路，讓駕駛人很困惑為什麼平時工作只要喝了咖啡都能維持精神，趕夜車卻無法發揮功效？
「喝咖啡時機要對，否則只會產生反效果。」陳一心主任指出關鍵點，他表示，喝咖啡能提神的機轉，跟「腺苷」的身體產物有關。原因是「腺苷」具備調節大腦睡眠周期功用，當腦中「腺苷」多到一定程度會跟神經元受體結合，造成活動減緩讓人昏昏欲睡。咖啡因化學結構與「腺苷」十分相似，因此取代「腺苷」與神經元受體結合，就能暫時提神。
陳一心補充，如果身體已經感覺想睡，那時再喝咖啡已經來不及了！累積一天疲勞後才攝入咖啡因，腺苷早已捷足先登，把咖啡因阻擋在外，於是產生越喝越累的反效果，不如小睡一下讓腺苷減少後再補充咖啡，才是最佳時機。
陳一心提醒，據醫學文獻的研究指出，咖啡因在成人體內的半衰期約三到六小時，視個人基因與肝臟代謝率而異。意謂著在攝入咖啡三到六小時後，仍有一半咖啡因在體內；懷孕婦女代謝速度慢，半衰期甚至可長達十五個小時。
陳一心建議，靠喝咖啡來提神的朋友，要注意攝取時間與份量，適度補充睡眠才是消除疲勞的最佳方法。衛福部食藥署自今年元旦起，現場調製的飲料只要含咖啡因，都須依照咖啡因含量標示紅、黃、綠三色，陳一心主任提醒喝咖啡的朋友必須注意標示，避免咖啡因過量。
圖一：臺中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心表示喝咖啡提神的時機有訣竅。
圖二：半夜開車喝咖啡提神卻越喝越累，原來是喝錯時機。
圖三：神奇的咖啡因提神機制。（臺中慈濟醫院提供）
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