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旺兔順利 黃偉哲邀請民眾新年揪團 品嘗臺南蚵

今傳媒/陳宥森 今傳媒 2023.01.26 10:10

(今傳媒/記者陳宥森報導)浮筏式牡蠣養殖是臺南市沿岸漁業的焦點產業,黃偉哲市長指出:目前養蚵漁民約200人,漁民使用使用竹子編製而成的蚵棚來養殖牡蠣,是目前養殖效率最好的方式之一,養殖水域涵蓋安南區、安平區及南區超過1,400公頃,產季從每年10月開始至隔年6月結束,年產量約5,700公噸、產值超過6.27億元,受惠之相關產業人數達數萬人。

黃偉哲表示:過去每年4月到6月的蚵棚回收期以及7月至9月的蚵棚編制期,漁民把回收的廢棄蚵棚或編制中的竹棚放置在本市海岸,衍生髒亂問題。然而在市府農業局(漁港所)積極督導管理下,111年回收蚵棚處理工作績效卓著,還給市民朋友乾淨的海岸環境。

另外市府農業局(漁港所)也加強蚵棚編制區的環境清潔督導工作,一有髒亂情形立即督促漁民改善,並於11月完成編制後,立即將海岸回復成原有乾淨整潔的狀態,針對去化後之蚵棚竹材除作為鍋爐燃料或有機肥外,亦與龍崎區農會合作開發海竹炭除臭包與竹醋液商品,達循環經濟效益。

農業局長李建裕指出:臺南市浮筏牡犡養殖水域在冬季因有七股潟湖做為屏障,擋住東北季風來襲,使得牡蠣得以避寒、快速生長,比起其他縣市牡蠣,目前在農曆年前是本市中蚵產量盛產期。

黃偉哲竭誠邀請民眾過年期間前來臺南旅遊,並品嘗最好吃的「臺南蚵」,體驗不一樣的臺南美食海鮮之旅!市府也會持續輔導漁民落實各項政策,共同營造臺南市適宜民眾遊憩及友善漁業資源永續發展的海洋環境,並留給後代子孫乾淨的海洋。

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