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兔年不吐 年節吃飯避免三大NG吃法

三星傳媒/ 2023.01.22 13:48
(記者葉靜美/彰化報導)過年期間聚餐多,年夜飯更是講究大魚大肉,吃個不停,導致腸胃科春節尾牙後的門診和急診經常碰到肚子痛的病患,醫師就提醒,年節期間食物進食要有優先順序、不要懶得咬、飽就要停,避免三大NG吃法,才能「兔年不吐」、開心過好年。

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年節期間聚餐多,導致腸胃科春節尾牙後的門診和急診經常碰到肚子痛的病患,醫師就提醒,避免三大NG吃法,才能開心過好年。(資料照/記者葉靜美攝)

員榮醫療體系胃食道逆流中心主任吳文傑表示,年節期間最常見的三大年節症候群為急性無動性腸塞、胃食道逆流火燒心以及急性腹瀉稀便等,除非你是機器人有著鐵胃鐵腸,否則年節要注意”三大年節症候群”和避免”三大NG吃法”才不會讓你兔年吐光光。
 
吳文傑指出,如果想要好好享受年節美食要注意避免以下三大NG吃法,1: 垃圾桶吃法,高油加上高蛋白質的食物,是胃腸消化負荷最大的食物組合,所以一般都建議要少量過過癮就好。如果又配高糖氣泡的飲料,例如汽水、可樂,那胃裡就會脹得鼓鼓的,甚至誘發三大年節症候群。
 
在年節期間,進食順序建議還是先分類,蒸煮的食物優先於油炸的食物,清淡的食物優先於重口味的美食,纖維蔬菜優先於油多肉多的食物,原型食物優先精緻食物,湯湯水水盡量少一點,就可以安全過好年。
 
2:餓食鬼吃法,為了讓口水中消化酶與食物充分混和,吃飯嘴巴咀嚼至少15下,除了可將食物變小,減少胃的負擔,最重要是拉長用餐時間以及增加進食的困難度,這樣我們的大腦才可以發出「別再吃了」的停戰訊號,以免過多食物引起消化不良脹氣腹瀉。

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吳文傑提醒民眾,避免三大NG吃法,才能「兔年不吐」、開心過好年。(記者葉靜美翻攝)
 
3:無底洞吃法,我們的胃腸能裝的食物是有限,能分泌的消化酵素也是一樣,通常超過負荷,腦子就會下達指令停止進食,但年節聚餐,歡樂的氣氛會讓大家失去”飽不吃”的安全機制。
 
吳文傑說,滿桌美食想每道都吃到才過癮,多人吃飯聊天時間拉長也會變得很能吃,這樣用餐完一起身就會發現肚子大了好幾吋,如果一連幾天連續跑攤,我們就會在醫院相見了。
 
員榮醫院員生院區急診科主任曾冠富呼籲,過年期間因為人潮聚集,南來北往的人很多,無論是居家或出遊,記得要注意保暖,戴口罩勤洗手,加強呼吸道的衛生保健工作。
 
曾冠富說,尤其是過年期間大家都是大魚大肉,吃的比較油膩,一定要注意飲食適量,多吃青菜水果,另外過年期間,大家都因為久坐在家裡面,有時候玩牌或打麻將太久,容易會有下背痛的問題,一定要保持適當的運動,另外有慢性病的人也要注意血壓和血糖的控制,這樣才能平安過好年!

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