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剛收完年假，大家團圓除了吃吃喝喝、拜年添好運，才剛剛上班，收心了嗎？在日本影響下，近幾年來不少上班族喜歡在中餐的時間，一個人吃飯，可以好好享用美食，逃離一下辦公室的午餐會議壓力，想要吃到熱騰騰的定食，牛氣十足的開始就是美好戰鬥力的提升。不少針對定食族推出牛排丼飯，針對喜歡吃牛肉的饕客們，推出不同部位的燒烤牛丼飯，甚至有令人驚豔的牛橫膈膜，價格也相當划算！
▲以傳統日式丼飯為研發概念，專注在炭火炙燒烹調上，頂級個人化日式定食越來越流行。(圖/業者提供)
初牛炭火直燒丼飯店是一連鎖體系的炭火燒烤日氣丼飯餐廳，有松德店、公館店、伊通店、內湖江南店..等等，業者表示，在2015年創立時，就覺得想要以傳統日式丼飯為研發概念，專注在炭火炙燒烹調上，不讓大家享受品嚐美味丼飯料理，體驗炭火直燒的溫度及香氣，工作很辛苦，讓自己好好吃一餐。
▲初牛炭火直燒丼飯店在2015年創立是一連鎖體系的炭火燒烤日氣丼飯餐廳，有松德店、公館店、伊通店、內湖江南店..等等(圖/業者提供)
炭烤的牛橫膈膜，也堅持只能烤在五分熟，一頭牛少有的部位，口感跟鮮甜度都是一般日料店少有的夢幻逸品，有別於沙朗跟牛五花的口感，舌尖上的美味，咀嚼時的咬勁，舉凡吃過的人都會為之吸引，是初牛炭火直燒丼飯的驕傲，創辦人也表示，丼飯要好吃，白米飯一定要粒粒分明，所以也特選兩種白米混合，提升了醬汁跟牛肉的混搭口感，讓人一口接一口的超完美比例。
▲日式傳統炭烤的牛肉，保留將肉汁、鮮甜度都維持在最佳的口感跟香氣。(圖/業者提供)
業者也表示，不同的牛肉丼飯有不同的口感，月見牛肉丼飯不到200元，在溫泉蛋、青蔥以及海苔絲的攪拌下，口口溫潤，米飯裹著蛋汁，滑順口感，還有爆汁牛肋條丼飯，是美國牛去骨肋條，炭烤完擠上檸檬汁，酸甜美味提升牛肉口感，又是另一種風味都是排行榜上屬一屬二的熱銷商品，不論哪一種丼飯，都有滿滿的蔬菜量，讓大家飲食均衡！
▲2/13-2/15連三天於西洋情人節前後，兩人同行（消費兩碗丼飯），即送香氣護手霜。(圖/業者提供)
最後，初牛丼飯在2/13-2/15連三天，剛好遇到西洋情人節前後，推出兩人同行（消費兩碗丼飯），即送健美創研香水護手霜植物花香護手霜(30g) 一支，讓大家手感十足、牛氣滿滿，事業愛情兩得意！