由IDIN Architects設計的NANA Coffee Roasters Bangna；圖片提供／IDIN Architects
如在林間小徑中喝咖啡、白色調極簡主義的通透小屋、室內外毫無邊界感的綠色氛圍，這就是由建築師事務所IDIN Architects為曼谷著名連鎖咖啡館NANA Coffee Roasters所設計的新分店－NANA Coffee Roasters Bangna，在高速公路旁一處如世外桃源般的咖啡館。
NANA Coffee Roasters Bangna室內外毫無邊界感的綠色氛圍；圖片提供／IDIN Architects
建築師表示，通過這樣的概念，讓建築、室內和景觀之間的界限變得模糊，室內外空間如同貫通式的串連在一起，也創造出如同遊走於林中時通往未知咖啡空間的模糊感。同時室內寬敞的反光玻璃馬賽克鑲板亦讓室外景觀自然地流入咖啡館中，既真實又模糊。茂密的樹木植栽則像似將咖啡廳包覆起來，也成為與一旁高速公路間最天然的屏障。
NANA Coffee Roasters Bangna室內寬敞的反光玻璃馬賽克鑲板亦讓室外景觀自然地流入咖啡館中；圖片提供／IDIN Architects
建築師在三間並排的白色系極簡建築中間廊道種植了大量植栽，彷彿與世隔絕的林中秘境。設計團隊以簡潔的設計讓NANA Coffee Roasters Bangna空間變的簡單又實用，同時以傾斜的屋頂設計讓幾處量體空間具有連續性並呈現出波浪式的律動，像是從櫃台區延伸到 Speed Bar和室內座椅所在的三處空間等，而洗手間被獨立於這些建築物後面，並以綠植景觀圍繞以增加隱私性。戶外特地設計的白色懸浮式座位區與高低不同的圓形座位區，更讓喝咖啡的體驗變的更有趣！
NANA Coffee Roasters Bangna戶外特地設計的白色懸浮式座位區與高低不同的圓形座位；圖片提供／IDIN Architects
NANA Coffee Roasters Bangna戶外特地設計的白色懸浮式座位區與高低不同的圓形座位；圖片提供／IDIN Architects
NANA Coffee Roasters Bangna以三個區塊做為體驗的過程，分別為Slow Bar、Speed Bar以及座位區。Slow Bar以手沖或賽風壺等沖咖啡方式為主，配置於建物的前半部，Speed Bar則位於中間部份有著數台義式機、甜點櫃等設備，而再往內走則是被綠意包圍的座位區。
NANA Coffee Roasters Bangna；圖片提供／IDIN Architects
NANA Coffee Roasters Bangna；圖片提供／IDIN Architects
讓咖啡成為主角
在極簡、自然及保有功能性，是NANA Coffee Roasters Bangna空間設計的主要訴求。白色色調、綠植物環境的包圍、通透的室內外設計下讓陽光恣意穿梭等，在最簡潔的設計下讓人們能將注意力專注於咖啡與美食，同時在櫃檯區和座位區桌面特地的不規則起伏高度設計下，也像是呼應著盛產咖啡豆的泰北山區意象。
NANA Coffee Roasters Bangna；圖片提供／IDIN Architects；圖片提供／IDIN Architects
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編輯／蘇琨峰