終於走到一年中的最後一個節氣：「大寒」！大寒的時間約莫落在國曆 1 月 19 至 21 日，此時雖然寒冷，但也代表陰冷的冬天即將過去，可以開始為來年的春天做準備。
戰國時代的《逸周書˙時訓解》講解了對於時序的教令，記載 24 節氣及 72 候表現的氛圍。該書提到，「大寒之日，雞始乳，又五日，鷙鳥厲疾，又五日，水澤腹堅」。
建功馬光中醫診所主治醫師魏僑說明，意指當大寒以後，陽氣開始上升，雞蛋開始孵化成小雞；鷙鳥即老鷹等猛禽，會在天空盤旋、尋找獵物；此時地面氣溫降至最低點，河川湖泊的冰層也達到最厚。
魏僑指出，所謂「物極必反」，此時雖然是一個最極端的冷，但同時也是谷底反彈之時，在這份寒冷中其實蘊藏著一絲的陽氣，一線的春暖，因此在大寒節氣中要逐漸加入春天的養生觀。
從冬養生逐漸轉換成春養生概念
許多人認為，冬天一定要大肆進補，每天吃著羊肉爐、麻油雞等，然而春天易生「風熱」，若是進入初春還持續毫無顧忌的暴飲暴食，不僅容易上火，還可能發胖；但如果突然改吃粗茶淡飯時，腸胃也會因為劇烈的改變而感到不適。
在大寒時節，人們在飲食上如何從膏粱厚味逐漸緩慢轉向清淡呢？魏僑說：「不妨考慮適合跟排骨一起燉煮的白蘿蔔！白蘿蔔屬於十字花科，富含膳食纖維、蘿蔔硫素、吲哚等成分，對腸道有很好的保護作用，更被證實有助防癌」。
她進一步解釋，另外白蘿蔔可以化痰、消除脹氣、健胃整腸，在冬令進補時除了可以增加飽足感、降低整體熱量，也因為它的偏性是寒，能夠中和進補時易化燥的缺點。
2 穴道 3 中藥，幫助改善消化不良
這個時節剛好接近過年，此時家家戶戶都忙著為過年做準備，張燈結綵、準備三牲，除舊佈新好不熱鬧。農曆春節免不了大魚大肉、飲酒尋歡，不知不覺吃太飽容易想吐、脹氣，魏僑提醒，可以用 2 穴道、3 中藥來緩解。
內關穴
內關穴位於手臂內側、手腕橫紋往上三個指幅的位置，直接按壓會有局部酸緊感，針刺則有麻感傳到手掌。內關穴屬於手厥陰心包經，具有寧心安神、寬胸降氣的功效。
足三里
足三里位於下肢，膝蓋髕骨外側凹窩往下四個指幅、脛骨前緣往外一指幅之處，直接按壓會有痠痛感。平時除了按壓外，也可以用暖暖包或吹風機溫暖其穴位，具有保養腸胃的功能。足三里屬於足陽明胃經，除了有調理脾胃，降逆利氣的功能，也常用於中風後腿腳無力以及高血壓。
焦三仙：焦麥芽 + 焦山楂 + 焦神麴
吃太飽脹氣，中醫用「焦三仙」來改善。此三者剛好涵蓋了消化澱粉及去油解膩的功效，神麴同時富含益生菌，3 藥合用能夠增強消化功能、避免食積、保健腸胃，平時也可以偶爾當成茶飲，促進腸胃蠕動。
魏僑呼籲，大寒時節因為寒冷，人們往往過度進補，但不要忘記應該要為春天做準備，飲食應該均衡，睡眠也要充足。若是有身體上的不適，應該及早治療，不要把冬天的病拖延到春天，才能永保安康。
諮詢專家：建功馬光中醫診所主治醫師 魏僑
文 / 黃慧玫、圖 / 黃懷賢
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