【焦點時報/記者蔡宗武報導】年節連續假期將至，預期燒烤店等餐飲業人潮湧現，考量燒烤店火警意外時有所聞，為民眾用餐安全把關，高雄市政府消防局第一救災救護大隊於1月18日舉辦「燒烤店業防火座談會」，邀集轄區內19家業者說明火災常見發生原因及因應作為，並教導業者如何透過改善軟硬體來預防災害發生。
成功分隊黃分隊長琪雯說明，燒烤店常見的火災發生原因為燒烤過程中產生的火星掉入排油煙管道中，因而點燃蓄積的油垢而致災。因此會中透過多起火災案例向業者宣導，平時應審視店內危險致災因子，勤於清潔或更換設備防止油垢及灰塵蓄積，並應透過員工訓練，使其熟知店內設施如排煙開關、維修孔等位置，並加強滅火器使用操作。
高市府消防局提醒，燒烤店業者若遇火災，應採取「應變3步驟」，首先進行人員疏散，接著關閉排油煙機、瓦斯及爐具電源，並同步進行滅火及通報，建議平日也可將應變流程加入教育訓練中，加強員工因應能力，在面對災害發生時能避免災害擴大，有效降低損失並確保人員安全。希望透過此次座談會，提升燒烤業者安全意識，並保障民眾安全，讓大家享用美食之餘也能平安過好年！(圖/高市府消防局 提供)