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吃零嘴戰出肌肉 興大開發產銷履歷機能蛋白脆片「戰豆肌」

大成報/ 2023.01.19 05:45

【大成報記者吳非羽/臺中報導】國立中興大學食品暨生技實習工廠在農糧署支持下,攜手興大傑出校友—知名穀類加工製造專家「鈺統食品」,經產官學合作共同開發「興大戰豆肌」,為全國首創產銷履歷機能蛋白脆片。1月18日在興大實習商店舉辦產品發表會、限量開賣。


運動健身、維持自信健康體態已是風靡臺灣的全民日常,也讓國人飲食的營養比例愈發關鍵,追求營養黃金三角—低脂、高纖、豐富蛋白質成為這個時代的必備課題。然而,一飽口福與黃金飲食比例彷彿是魚與熊掌、難以兼得,「健康的東西總不好吃」、「油少風味低、高纖口感硬、蛋白多了容易膩」等考量,也成為國人吃的難題。


「興大戰豆肌」做為新時代五星零嘴,匯聚增肌減脂、履歷安心、健康無油炸、支持國產與吮指回香於一體。原料優選國產「臺中1號」產銷履歷黃豆,低脂高蛋白,營養價值優於進口豆。而黃豆所含的皂素、大豆異黃酮,也可抑制醣類與脂質的吸收,減少身體脂肪堆積,並且加工製程結合非油炸、組合式低溫真空烘烤技術,在保留天然營養素的同時,揮別致癌物與劣質殘油。不僅提升農作物附加價值、減少碳排放,用行動支持在地農作,也在原料安全的管控給予最高規格的安心,結合眾多元素,只願為消費者打造美味、安心、高營養、低熱量、無負擔的全民健身零嘴。


該產品每100克高達45克的蛋白質,相當15杯豆漿,輕輕鬆鬆攝取蛋白質;其富含7%膳食纖維,相當於補充1份蔬菜,不僅滿足成人一餐的所健康、預防及紓緩便秘,並可助於穩定血糖及降低血液中膽固醇的水平,預防心臟病。


「興大戰豆肌」主推出2款特色⁶&plu第1款「復刻金沙鹹蛋黃口味」,濃郁鹹香帶辣,與酥脆口感交織如一,喜歡重口味的朋友們絕不能錯過! 第2款「暖陽起司香濃口味」,香氣厚實、口感清爽,打造濃厚系零嘴再創經典。

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