抿茶的奶茶節冠軍法芝奶蓋新品上市

報新聞/編輯部

飲料店「抿茶」冬天推出厚奶布蕾可可、厚奶布蕾鮮奶茶雙主打暖心上市，因為獨家配方奶蓋深受消費者喜愛的抿茶，有別於市面上使用含添加物的奶蓋粉製成的黏稠奶蓋，或是只用鮮奶油打發的膩口奶蓋，抿茶多方嘗試後，以鮮奶油加上嚴選自法國進口的愛樂薇乳脂起士，透過製作生乳酪蛋糕的手法製作出堪稱黃金比例的頂級法芝奶蓋。比照甜點工法做出來的奶蓋乳香濃郁，口感厚實不厚重、順口不膩口，添加乳脂起士則使奶蓋更為細緻、風味更有層次。

抿茶的奶蓋口感清爽，從第一口喝到最後一口都不會膩，老饕隱藏喝法是點鮮奶茶再加奶蓋，雙重乳香與茶香超級搭，且奶蓋還能選擇海鹽或焦糖口味，老闆自豪的自家手炒焦糖，不使用現成焦糖醬，堅持以單純的水與白糖，靠技術把控火候炒出焦香，搭配上厚厚奶蓋喝起來幸福感滿分，焦糖奶茶還因此奪下「台灣奶茶節」風味奶茶類別的冠軍，得獎關鍵的焦糖被評審讚道：喝得出天然感、很順口，與飲品融合得很好！

秉持「從茶園到茶杯」的精神，除了優秀的奶蓋外，抿茶與國內外頂尖茶莊簽約，挑選符合自家飲料所需風味及最好品質的茶葉，自茶園採摘、烘焙後直送抿茶，所有茶種全品項均送驗經過ISO22000、FSSC22000、HACCP食品安全認證，輕焙的綠茶、四季春，中焙的烏龍，深焙的鐵觀音、紅茶，或是有特殊風味的桃花紅茶，不同產區、不同烘焙深淺的茶種滿足所有來到抿茶的客人需求。如果只想喝無咖啡因的飲品也有冬瓜茶可以選擇，加上奶蓋喝起來就像升級版的重乳冬瓜奶茶，鮮甜解渴同樣十分有人氣。

在抿茶還有咀嚼派網友力推的「三閨蜜凍」，不使用茶粉而是使用現煮原茶製成的紅茶、綠茶、鮮奶茶凍，爽口軟Q忍不住估溜估溜就吸完一整杯，其他還有珍珠、咖啡凍及少見的鐵觀音茶凍讓客人自由加點搭配。面對這麼多誘人品項，還可以參考店內貼心設計的心理測驗，選擇困難的人也能速速找出專屬自己的「命定茶」，非常趣味。

推行「循時節飲茶」的抿茶去年夏天曾推出以紅心芭樂原汁結合茶飲的粉芭仙女系飲品造成夏日粉紅旋風，今年冬天則推出療癒系的厚奶布蕾可可、厚奶布蕾鮮奶茶，濃郁可可與焦糖香草香搭配厚厚奶蓋，喝一口就讓身心瞬間升溫，趕快去試試吧！

抿茶min cha
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