（記者陳志仁／新北報導）農曆春節為國人傳統圍爐團圓的重要節日，採購年貨成為應景的節慶活動；為此，新北市政府主計處針對新北市境內主要的應節食材零售物價查訪，其中芥菜、蘿蔔及韭菜的產量較去年減少，指數分別較去年同月漲幅85.56%、52.87%及37.50%為最。
圖／新北市政府主計處針對新北市境內主要的應節食材零售物價查訪。（圖／新北市政府主計處）
新北市政府主計處指出，1月豬肉及全雞指數分別較去年同月漲幅1.38%及1.19%，主因受疫情影響，飼料之原物料小麥、黃豆、玉米及運輸費皆上漲，飼養成本增加所致，鯧魚指數較去年同月跌幅16.88%，主因供應量較去年增加所致；若與上月相較，全雞及鯧魚受年節需求增加影響，指數分別較上月漲幅1.18%及3.38%，豬肉則因供量充足，指數較上月跌幅0.35%。
此外，年菜料理常見的乾貨類食物，如臘肉、魷魚乾及香腸，均為可提前備料的應節加工食品，其中臘肉及香腸今年因原物料進貨成本的上升，指數分別較去年同月漲幅8.61%及5.03%，魷魚乾則受氣候變遷影響，捕撈量減少，量少價揚，指數較去年同月漲幅5.32%；若與上月比較，臘肉、魷魚乾及香腸因年節將近，業者為刺激買氣降價促銷，指數分別較上月跌幅0.22%、1.49%及0.33%。
圖／新北市農曆春節主要食材物價指數變動情形。（圖／新北市政府主計處）
新北市政府主計處指出，今年因受氣候影響，芥菜、蘿蔔及韭菜產量較去年減少，指數分別較去年同月漲幅85.56%、52.87%及37.50%；若與上月比較，芥菜、蘿蔔及韭菜因近期劇烈天氣變化，供量減少，指數分別較上月漲幅4.99%、8.18%及18.13%。
此外，過年熱門水果部分，蘋果、鳳梨、棗子及柑橘（茂谷柑、桶柑）因供應量較去年增加，指數分別較去年同月跌幅7.71%、7.46%、5.14%及0.77%；若與上月比較，蘋果及鳳梨因近年節需求增加，指數分別較上月漲幅2.48%及1.75%，棗子及柑橘（茂谷柑、桶柑）則因進入產季，供量增加，指數分別較上月跌幅10.23%及17.39%。
新北市政府主計處說，再觀察過年前10天的指數，蘿蔔及韭菜因近年節需求增加，分別較過年前20天漲幅8.92%及4.14%，芥菜則因進貨成本降低，過年前10天指數較過年前20天的指數跌幅7.27%；蘋果及鳳梨因近年節需求增加，過年前10天指數分別較過年前20天漲幅2.02%及3.55%，棗子及柑橘則因進入產季，供量增加，過年前10天指數分別較過年前20天跌幅0.43%及17.40%。
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