每年入年假後，臺東鹿野鄉永安社區，就會在活動中心舉辦一年一度的新春打甜粄活動，剛好今年國小還沒放寒假，當地的永安國小師生也把打甜粄活動納入戶外教學課程，讓小朋友跟社區長輩，一起動手學習打甜粄。 一塊塊壓乾的粄團切成一片片，再放入熬煮的糖漿裡，等粄團煮熟後，再用大木鏟攪拌均勻，社區的長輩手把手的指導著，永安國小的學生操作，小朋友們說雖然有點累，但吃到年糕時都覺得很值得。 永安國小學生 陳同學：「(吃起來如何？)，好吃。」 永安國小學生 巫同學：「軟軟的、QQ的還可以拉絲。」 永安國小學生 孫同學：「比較容易散掉，這個(粄團)比較容易散掉。」 永安國小學生 陳同學：「(年糕)就很重，然後打不下去。」 已有近20年歷史的鹿野鄉永安村新春打甜粄活動，過去偶爾能看到社區小朋友零星參與，剛好今年「入年假」打甜粄時，學校還未放寒假，就把永安社區傳統習俗活動，融入戶外教學課程裡。 永安國小主任 黃正擁：「讓他們體驗家鄉的民俗活動，對他們以後上課當中，了解社區家鄉的一些節慶活動，非常有幫助。」 鹿野鄉永安社區發展協會理事長 廖正忠：「村莊長輩老人家帶做傳統年糕，到中生代實際執行，現在我們是希望讓小朋友，學童也可以實際了解傳統習俗，搗年糕的這個活動。」 永安社區發展協會也表示，多年來村內有超過一半的居民，或是鄰近鄉鎮的民眾，每年都固定向社區訂購年糕，20斗米製作近千份的年糕，年年都會銷售一空，老中青少四代人一起打甜粄，要把這滿是年味的傳統延續下去。