誠品行旅 In Between 回味的餘裕中盡是美好！
十分好/編輯部
3 年前
圖文/邱俊智 (過上好日子)
誠品行旅二樓的餐廳 In Between 之間，料理風格合併東西方風味，帶給顧客的是不拘流派、「好吃」為導向的用餐體驗。
一套四式的午宴菜單、質量均衡，用完不會過撐，回味的餘裕中盡是美好。
特別喜愛主菜選擇之一的紐約克牛排，主廚將整塊牛排精修到近乎圓形的精華厚片，淡褐焦酥閃著亮光的表面與多汁粉嫩的五分熟肉質口感對比鮮明，沾食竹炭鹽更引出牛肉甜美，配菜黑蒜與奶油白菜的組合也頗有趣，兩者滋味與牛肉意外合拍。
▲ 美國頂級紐約克牛排 4oz
▲ 櫻桃柑橘巧克力慕斯
以柑橘巧克力慕斯、莓果醬、海綿蛋糕和沙布列餅乾堆疊而成的甜點也是意外清爽的好味道，飯後閒談中竟不覺食完整份。
除了餐食水準到位，服務人員恰如其分的服務也是亮點，清癯娟秀的小哥手腳麻利、應對有度，忙碌中猶見從容，頗具大將之風。優秀到連公關部的小姐姐都想要搶人⋯
▲ 服務品質一流的服務人員 Andy
過與不及之間，In Between 抓住了「剛剛好」的平衡點！我理想的西餐體驗當如是。
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