春節眷村文化美食1/13開跑 林美燕邀您體驗道地眷村美食

【大成報/記者于郁金/臺南報導】農曆春節將屆，為期3天「2023年春節眷村文化美食活動」，13日將於南區健康路一段忠烈祠廣場熱鬧展開，14日開幕典禮當天有傳統民俗舞蹈迎賓舞表演、各省美食觀摩比賽，及書法專家現場書寫春聯，吃喝玩樂應有盡有。

12日臺南市議員林美燕、水交社文化學會理事長孫桂珠一同召開記者會，誠摯邀請民眾前來感受濃厚的眷村年節氛圍。林美燕表示，今年主辦單位水交社文化學會以團結合作精神出發，邀請眷村2、3代子女比拼各省美食觀摩比賽，不僅展現傳統眷村菜餚風味，也將媽媽手藝與家鄉味傳承下去，她強調臺南被稱為美食文化之都，道地眷村美食更能增添臺南風味。

本次活動除邀集道地眷村美食店家，如東北工夫菜小雞燉蘑菇、正宗川菜豆瓣魚、回鍋肉、辣子雞丁、上海菜冰糖元蹄、河南麵食白餅等令人食指大動眷村美食，另有許多好吃好玩年節應景年貨，並邀請享譽國內外知名畫家張志強教授、高齡94歲賴家礽老師現場揮毫春聯。

林美燕感性表示，每年透過春節活動將市民朋友齊聚歡樂，最重要意義是，讓眷村後代能重溫經典眷村回憶及濃濃過年氣氛，同時也能讓來自各地朋友透過視覺、嗅覺、味覺認識珍貴眷村文化。