_春酒派對示意圖
【旅遊經 編輯部報導】
尾牙春酒市場被疫情延宕兩年，今年可說積極地在復甦當中，2023年甫開春，2月開始春酒場地皆已一桌難求，提醒企業主掌握下訂時間，許多飯店餐廳都會針對尾牙推優惠，但台北晶華就是狂，除了於2月1日至4月30日精選出30個開運吉日推出「開運年曆．春酒專案」，還標榜訂席就送16吋大的重量級美味--龍蝦鮑魚海派米糕，以及紅酒無限暢飲、歡唱三小時KTV設備和晶華豪華客房住宿等價值超過五萬元的開運好禮。相關訂席，每桌10席20,800元起，最低桌數30桌起。
澎派吸睛的「龍蝦鮑魚米糕」
台北晶華酒店繼尾牙專案贈送龍蝦鮑魚海派米糕廣受歡迎後，春酒專案再接再厲、持續以這一款驚人的巨大美味，與企業主們一同迎春賀福，以超過一公斤重的澳洲肥美龍蝦為主角的龍蝦鮑魚海派米糕，是在直徑長達40公分的巨型蒸籠內依序堆疊入米糕及頂級配料，台式米糕是先將糯米蒸熟後放入香菇絲、肉絲及魷魚，接著以香蔥油拌炒增香，Q彈的米粒散發陣陣撲鼻香氣。
其中最有看頭莫過於頂級海鮮豪邁使用一整隻西澳龍蝦，以台式蒜蓉清蒸方式帶出龍蝦肉的鮮甜，令人驚豔的還有由雞骨上湯蠔油調味慢滷而成，醬香四溢、入口彈牙鮮嫩多汁的鮑魚，旁邊擺滿口感綿密細緻的栗子及鮑汁燜煮入味的台灣花菇、鹹香開胃的廣式肝腸、臘腸，最後撒上以低溫油炸至金黃色的瑤柱絲，以及青菜增添綠意，完成這道兼具視覺震撼和味覺饗宴的極品美味。
開運年曆春酒專案下訂就送3小時KTV歡唱
晶華酒店董事總經理吳偉正表示，隨著疫情趨緩，公司行號也在積極搶辦春酒活動，二月和三月的周末假日熱門時段一位難求，晶華便決定在平日提出加碼優惠，鼓勵企業與同仁們在平日輕鬆用餐、再享龍蝦鮑魚海派米糕、紅酒無限暢飲、KTV歡唱設備和增添歡樂氛圍的抽獎專屬禮，總價值超過五萬元的誠意回饋，為新春第一波的春酒市場帶來十足的鼓舞。
提醒您，喝酒不開車。
圖片：台北晶華提供