農曆春節前後，尾牙聚餐活動動、過年親友團聚，免不了大魚大肉美食相伴，卻也可能不小心飲食過量，聯安預防醫學機構總院長鄭乃源醫師提醒：「加上作息不正常，容易加重腸胃的負擔，尤其有些民眾本就有功能性腸胃疾病，會感到更加不適。」
找不到原因的腹脹、腹瀉！難用藥物治療
腸胃掌管是人體中非常重要的器官，飲食習慣不佳下可能產生所謂功能性腸胃疾病（Functional Gastrointestinal Disorder），它包含了多種疾病形式，鄭乃源說：「主要指涉在功能、感覺或腸胃蠕動時造成消化系統的不舒服，但檢查卻沒有嚴重的發炎、潰瘍、息肉或腫瘤等問題。」
明明檢查沒有問題，但腹部持續有不舒服的感覺，此類病症的診斷不像其他器質性疾病一樣，沒有檢查方式可直接指出是哪個器官的問題，既然找不到病因，就難以直接使用藥物去對應。
功能性腸胃疾病是多樣化的症狀，無法單用一種藥物針對一種症狀，且通常只治療最嚴重的症狀，因此有時藥物對這類病症的治療結果並沒辦法讓人很滿意。鄭乃源以腸躁症做比喻，腸躁症患者常見主訴是腹瀉或便秘，但也可能兩者都有，有可能治療腹瀉時因藥效太強或個人反應而導致便秘，反而造成新的問題。
腸躁症、腸胃道不佳調整飲食習慣！
腸胃道有異常者，除了進行腸胃道檢測測評估是否身體有貧血、發炎等狀況，更重要並從飲食下手調整，改善身體狀況。
許多人的腸胃道症狀都跟飲食有關係，其實飲食帶入治療的一部分，這幾年越來越多人談論「低FODMAP 飲食」。所謂的 FODMAP 指的是可發酵的寡醣、雙醣、單醣跟多醇類，都屬於碳水化合物，但人體對此可能無法或消化不完全在腸道殘存。
當持續存在腸道時，進而被微生物分解，並產生短鏈脂肪酸，造成身體物理性與化學性的變化，此變化發出訊號，使腸道產生反應也影響大腦的神經功能，也因此使人容易有不舒服的感覺。
- 低 FODMAP 飲食：芋頭、萵苣、芹菜、葡萄、橘子、草莓、香蕉、雞蛋、豆腐、牛肉、蔗糖、葉麥奶、布利乳酪
- 高 FODMAP 飲食：高麗菜、秋葵、蕈菇類、蘋果、芒果、西瓜、櫻桃、梨子、扁豆、蜂蜜、冰淇淋、牛奶、優格
低 FODMAP 飲食是最常建議腸躁症患者進行的飲食法，但有功能性腸胃疾病的人，其實都可以先嘗試看看，藉此排除可能造成不舒服的食物。鄭乃源強調：「這不代表高 FODMAP 食物是不健康或有害的，可能只是腸道無法吸收而已。」
別讓情緒帶著你進食！
另外，情緒、進食的時間點、食物的質地、餐點的量都可能影響腸道的反應，因此嘗試低 FODMAP 飲食的人，在進行一段時間飲食後慢慢吃回來，才可能找出真正造成自己不舒服的原因。
每逢過年過節，不少人會因為氣氛、環境，而忘記節制飲食，造成腸胃嚴重的不適。但是過年的意義，本就不在吃吃喝喝，而是全家聚在一起，感受家庭的溫暖、彼此慰藉，若因為高興而放縱，並傷害到自己的身體，反而會失去了過年團聚的真諦。
腸道中就包含了比身體細胞多十倍以上的微生物，在消化道中默默幫助我們消化、吸收、維持神經系統的溝通，甚至幫助我們抵禦外敵。在看待飲食時回歸食物對人體的意義，食物供給營養與健康，鄭乃源提醒：「平日便應該以少加工、新鮮現做的食物為主，且不要過量，並注意要細嚼慢嚥、乾溼分離等原則。」
文／王芊淩、圖／巫俊郡
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