中央補助6億元經費，幫全國中小學學生營養午餐加菜，吃石斑魚料理，來降低中國禁止輸入的衝擊，雖然去年底傳出供貨不及，「班班吃石斑」政策恐打折，臺東縣112所中小學，卻預計1月就能吃到第3次，並在下學期初，達到農委會預估的4次目標，讓學生吃到臺灣優質的石斑魚。 「好吃。」 大口吃下一整片石斑魚肉，鮮嫩Q彈的口感，讓小朋友一口接一口，自去年12月底後，營養午餐能再吃到石斑魚，學生們都讚不絕口。 臺東市光明國小 陳同學：「因為上次吃的是紅燒的，然後這次吃的是清蒸的，紅燒的比較甜，然後清蒸的比較清淡，我比較喜歡吃清蒸的。」 去年農委會推動「班班吃石斑」計畫，讓中小學營養午餐都能吃到4次石斑魚，以降低中國禁止臺灣石斑輸入的衝擊，卻又因為國內石斑魚供應不及，使得部分縣市恐只能吃到1至2次，但臺東由於新港區漁會，採購加工的石斑魚數量夠，即便供應時程較晚，但預估將足夠全縣112學校，在本學期吃到3次石斑魚料理。 臺東縣政府農業處長 許家豪：「採購的數量夠，加工完冷凍之後，現在目前的供應量都還足夠，我們所有的國中小這邊來食用。」 臺東縣政府教育處長 林政宏：「我們的營養午餐裡面，是很少有魚類料理，因為它第一個易腐化也有刺，透過這樣的方式，接觸到不同食材，我想也是我們在食農教育裡面，給學生的一個感受。」 臺東縣教育處預計在下學期初，讓學生能吃到第4次石斑魚，也盼望還有更多的機會，讓學生吃到更多，臺灣在地優質的農漁特產。