你是加爆香菜派，還是不要香菜派呢？事實上，大家對於「香菜」的評價相當兩極，喜歡的人很愛、不敢吃的人則形容會有一股「肥皂味」，不過有醫師則指出，吃香菜其實隱藏著「4大好處」，它不僅能保護心血管健康，甚至還有促進肝臟功能、幫助排毒、改善視力等效果哦！
▲張瑜芹分享出吃香菜的「4大好處」。（圖／翻攝自臉書／美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師）
婦產科主治醫師張瑜芹在臉書《美麗而剽悍 婦產科女醫 新竹竹北 張瑜芹醫師》粉專上分享，即便各界都說不喜歡香菜是基因作祟，但香菜其實富含維生素A、維生素C、維生素K，以及豐富的鈣、鐵、銅、鎂等營養成分，同時對身體健康更是有著以下「4大好處」：
●保護心血管健康
香菜含有苦味素和硫化物，有助於降低血脂，保護心血管健康。
●促進肝臟功能
香菜含有豐富的維生素A、C、K，可促進肝臟功能，幫助消化和排毒。
●提供礦物質
香菜含有豐富的鈣、鐵、銅、鎂，可提供身體所需的礦物質。
●改善視力
香菜富含維生素A，可幫助改善視力。
不過，即便吃香菜好處多多，但張瑜芹文末也同時提醒，大家都要尊重彼此的飲食習慣，用關懷代替對立。