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111年嘉縣冬季阿里山優良茶、兩岸茶王爭霸賽頒獎

中央社/ 2023.01.07 15:31

(中央社訊息服務20230107 15:31:10)嘉義縣阿里山茶業協會、嘉義縣總工會、嘉義縣製茶業職業工會及中華民國製茶工會全國聯合會主辦「111年嘉義縣冬季阿里山高山優良茶比賽暨展示會」,製茶工會也承辦兩岸鬥茶-茶王爭霸賽。今日舉行頒獎典禮,嘉義縣長翁章梁、立法委員陳明文及王美惠、嘉義縣總工會理事長鄭介維、阿里山茶葉生產合作社理事主席蔡惠櫻等人到場向茶農致意。翁章梁說,每年得獎名單一公布,獲獎茶農的茶都是秒殺售完,期望更多茶農能繼續在製茶領域耕耘,讓全台鄉親都能認識高水準的阿里山高山茶。

嘉義縣111年冬季阿里山高山優良茶比賽參賽組別為青心烏龍,金萱組,韻香烏龍組。由古邁茶園獲青心烏龍組特等獎,旭展製茶鍾秀合獲金萱組頭等獎;兩岸鬥茶-茶王爭霸賽初審選出50個代表性優質好茶,兩岸再同步進行視訊評比作業,最終由林東翰殺出重圍,獲得第一名兩岸茶王殊榮。

農委會茶葉改良場長黃正宗指出,特等獎的評比標準是「茶香」,今年冬茶含水量相較於往年更低一些,烘焙過程若溫度稍高就會產生澀味。今年特等獎發酵偏高,略帶花香;頭等獎發酵較低,略帶清甜,特等獎在口感、滋味、甘甜度比頭等獎更勝一籌,但整體水準仍然很高。

製茶工會與阿里山茶業協會每年定期舉辦阿里山高山茶比賽、兩岸鬥茶活動,兩項賽事皆會進行抽樣檢驗,確認農藥殘留程度,並要求參賽者繳交臺灣農產生產溯源相關證明,在茶葉外包裝貼上生產履歷標籤,以此維護阿里山高山茶競爭優勢,讓民眾能喝到真正的阿里山好茶。

翁章梁說,人們走進去LV專櫃後,不會質疑LV精品包的品質,阿里山茶也是相同道理,它就是茶葉指標性品牌,只會讓人讚不絕口,不需擔心口感。唯一要讓人煩惱的反而是真偽,因此近年規定茶農需要準備生產溯源證明、生產履歷標籤,讓消費者可以安心購買真正的阿里山高山茶。目前阿里山茶的市場銷售狀況良好,期望茶農業者可以融合文創精神,為茶香賦予品牌故事,將有助於在國際市場販售。

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