臺南有一對「饅頭夫妻」，8年來開著小貨車跑遍全臺，至各地社福機構、學校或醫院，做手工饅頭送愛，南投縣埔里鎮公所特別邀請他們，到社區教導大家做手工饅頭，同時分享環島故事，預計將持續進行15天，共有23場次，讓在地長輩可以一起同樂。 一邊做饅頭，還要大聲唸口訣，然後大力捶麵團，這是愛心饅頭夫妻，特別安排長輩一起做的方法，用意就是讓大家動動手，身體健康自然沒煩惱，長輩們都玩得很開心。 社區長輩 陳女士：「以前做饅頭用揉的，今天做饅頭用捶的，大家捶得很高興。」 饅頭姐姐 靳寶儀：「健康是我們最好的本錢，就是要去運動，就是要來那個做志工，或者來參加據點，讓你的心情更樂活，這樣健康顧著就是為孩子幫忙，因為這樣就不會失智，我們有健康，我們就可以不要讓孩子煩惱。」 本身在臺南經營肉粽生意，8年前因為饅頭姐姐手被機器弄傷後，夫妻開始進行環島送愛心的行動，每年都是從暑假期間開始出發，這段期間夫妻就睡在車上，這樣的精神讓人感動，埔里鎮公所特別邀請他們，到社區來分享手作的快樂。 饅頭哥哥 林波：「第一年我們才出來10(天)，10、20天而已，因為第一年沒經驗，第二年就有增加了40幾天，第三年因為是又更熟悉一些東西。」 埔里鎮長 廖志城：「不簡單喔 維持8年的時間，他們都自己開車，夫妻就睡在車上，到處去傳這個愛心，不管是我們的社區或是說學校，應該是以學校做最多，比較偏遠地區的這個學校。」 埔里鎮公所表示，這次的手作饅頭活動，將持續進行到14日，預計會有15場次，共有23個社區可以共同參與，希望透過手工饅頭分享幸福，也分享他們的環島的辛苦生活，勉勵大家要惜福。