記者 溫子豪 報導
速食業掀起數位轉型熱潮，不論點餐、結帳都能掃碼完成。肯德基今(3)天宣布，數位升級餐廳「KFC數位智能未來店」於台北市開幕，運用「AI智能銷售預測系統」、「自動化人力排班」、「即時生產管理系統」…等科技，更成立「外送共享中心」，將帶領速食業界全面數位化。必勝客「1公尺派對巨飽盒」即日起再度登場，訂購就抽韓國來回機票，搶攻年節聚餐商機。
為了帶給消費者全新體驗，肯德基「KFC數位智能未來店」南京旗艦館於台北市登場。店內從前端到後台均導入數位科技功能，像是「AI智能銷售預測系統」能透過歷史銷售數據推導消費者需求，「即時生產管理系統」提供訂貨量建議、降低物料耗損。「自動化人力排班」有效調度班表並提升管理效率，並串聯「外送配單系統」即時將餐點送出。
店內設有4台自助點餐機，消費者可直接以APP行動條碼點餐，並支援各項電子支付方案，下單後立即掃碼付款。內用者可以先入座再點餐，外帶也能預先訂餐，再經由智能快取櫃掃碼取餐。同時，新北市板橋成立「外送共享中心」，整合區域內門市、建立專職外送車段，甚至追蹤餐點與外送時間。試營運期間消費者滿意度近9成，目前服務已經擴大至雙北市與新竹、台中等區域，預計今(2023)年底完成六都布局。
台灣肯德基總經理謝宜芳表示，2015年首創線上預訂快取服務後，陸續於2018年增加LINE Chatbot點餐、2020年啟用蛋撻ToGo智能販賣機與智能快取櫃、2022年推出升級版「免下車快取GO」，並針對PK雙饗卡會員設計線上與實體整合禮物卡，各項服務都以客戶體驗出發，期望「KFC數位智能未來店」能持續提升整體營運效率，為速食業營運模式樹立全新典範。
必勝客則鎖定節慶聚餐商機，即日起再度上架「1公尺派對巨飽盒」，並特別於跨年後的開工日，在台北市信義區打造長達20公尺的「究極加長版巨飽盒」，邀請周邊上班族齊聚共享。「巨飽盒」回歸上市全台限量2萬份，2月11日前訂購每盒附贈10組抽獎序號，有機會抽韓國來回機票5人行，讓「派對班底」一起飛到韓國繼續開趴。
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