（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】農曆春節將屆，不少家庭會製作或購買象徵「年年發」的發粿，彰化縣二林鎮香田國小邀請鹿樂平台志工李奇芳老師教導小朋友做杯子蛋糕（袖珍型發粿），同時也為小朋友講解世界各國的蛋糕發展過程，還有影響飲食文化的因素，也教導每位小朋友做杯子蛋糕，一起品嘗剛出爐的蛋糕，大家都說杯子蛋糕好讚。
▲二林鎮香田國小邀請鹿樂平台志工李奇芳老師教導小朋友做杯子蛋糕（袖珍型發粿），小朋友們品嘗剛出爐的蛋糕，大家都說杯子蛋糕好讚。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.01.03）
李奇芳到偏鄉學校指導烘焙課程已經6年多，場次超過30幾場，主要是希望能將自己所學，奉獻偏鄉學校，因為李老師也來自偏鄉，過去有很多老師都很照顧她，他願意將這份能力，服務回饋偏鄉學校，讓偏鄉小朋友都能品嘗到美味的美食蛋糕。
▲二林鎮香田國小邀請鹿樂平台志工李奇芳老師教導小朋友做杯子蛋糕（袖珍型發粿），小朋友們品嘗剛出爐的蛋糕，大家都說杯子蛋糕好讚。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.01.03）
四甲洪小朋友說，李老師為我們介紹世界各國有名的經典蛋糕，像是提拉米蘇就是來自義大利經典蛋糕，磅蛋糕就是美國經典蛋糕。四甲鄧同學說，影響飲食文化的因素有地理環境跟氣候，像是台灣梨山生產高冷水果，或是宗教信仰不同，有的人就是吃素或是不吃肉。
▲二林鎮香田國小邀請鹿樂平台志工李奇芳老師教導小朋友做杯子蛋糕（袖珍型發粿），小朋友們品嘗剛出爐的蛋糕，大家都說杯子蛋糕好讚。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.01.03）
五甲田同學說，蛋糕首先要打蛋，然後加糖攪拌，接著放入油、牛奶，就可以用杯子裝填蛋糕，準備拿進烤箱烤了。六甲郭同學表示，杯子蛋糕味道很美味，製作過程也很簡單，希望我回家之後，也能做給爸爸媽媽吃。
▲二林鎮香田國小邀請鹿樂平台志工李奇芳老師教導小朋友做杯子蛋糕（袖珍型發粿），小朋友們品嘗剛出爐的蛋糕，大家都說杯子蛋糕好讚。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.01.03）
香田國小校長鄭培華表示，感謝李奇芳老師，來到學校教導小朋友做杯子蛋糕，也讓小朋友認識各國蛋糕的經典代表，兼具知識與美食的烘焙課程，讓小朋友學得很快樂，也吃得很開心，歡歡喜喜準備迎新年。