金門抽驗學校營養午餐結果均符規定
大成報/于郁金
3 年前
【大成報/記者于郁金/金門報導】為維護金門縣學童營養午餐衛生安全，衛生局分別於上半年及下半年針對轄內25間國中小、高中職自設廚房現場作業環境、人員衛生及製備流程等進行稽查及抽驗營養午餐成品，共計抽驗25件營養午餐(桶餐)。衛生局表示，本次檢驗項目：金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核球增多性李斯特菌，檢驗結果皆符合規定。
衛生局提醒業者，倉儲食材存放應採先進先出，烹調食品時應避免生熟食交叉污染，注意從業人員個人衛生及作業場所須符合食品良好衛生規範準則，並做好自主衛生管理，以確保學童飲食安全。
衛生局表示，抽驗結果公佈於衛生局網站，民眾可逕至該局網站參閱(https://phb.kinmen.gov.tw/首頁>食藥資訊專區/檢驗結果資訊專區)查詢相關訊息。
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