（記者余國昌／新竹報導）隨國人飲食習慣的改變，外食已成日常飲食模式，為提供消費者安心選擇，新竹縣政府衛生局持續辦理優良餐廳分級評核，並鼓勵業者申請分級評核。縣府衛生局今(28)日舉辦「家家有標章 共下愛健康」優良餐廳&浪漫台三線特色商圈授獎典禮，公布今年度獲評核認證餐飲業者，由新竹縣副縣長陳見賢代表縣長楊文科頒發優良標章及獎座，共82家分別獲「優」或「良」級評核獎，提供鄉親更安心的用餐選擇。
陳見賢說，楊縣長上任以來，非常注意全體縣民的食安問題，透過衛生局全力把關，從生產端到販售端，縣府會做好萬全把關的職責，一定持續認真努力，民眾可以透過認證標章，就能清楚知道選擇的餐廳是經過專業認證查核，讓縣民吃得安心、吃得健康。
衛生局長殷東成說，優良餐廳分級評核每次評核有效期為2年，通過評核的業者可以將「優」或「良」的認證標章，張貼店面明顯處，讓消費者更安心，同時提升業者榮譽感及曝光率，感謝業者對餐飲衛生的努力付出，不畏疫情影響，持續朝家家有標章，共下愛健康的目標前進，打造健康安全智慧城市。
衛生局指出，楊縣長秉持「老中青幼統統照顧」施政目標，除「優良餐廳評核」外，更推動「我的餐盤」、「健康餐盒」、「聰明營養午餐」等多項政策，針對銀髮族推廣吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧等飲食概念，讓廣大外食族有更多健康原型食物的飲食選擇。而新竹縣免費的國中小營養午餐，則結合在地食材，增加富含Omega-3的深海魚、堅果類、豆類、全榖類等，不僅健康更營養充足，建立優良的飲食環境。
衛生局說明，本次參與輔導評核餐飲業者共82家，榮獲「優」級71家、「良」級11家，依據衛生福利部公布「食品良好衛生規範準則、從業人員管理、作業環境管理、設施設備管理與品質管理」等4大面向，並同步輔導業者應落實「訂席、外燴(辦桌)服務定型化契約應記載及不得記載事項」，進行安全衛生管理稽查及輔導，期許能提升新竹縣餐飲業者自主衛生管理能力，進而確保餐點的安全與衛生品質。
本次通過「111年度餐飲衛生管理分級評核」認證餐飲業者，名單將公告於衛生局網頁，並同步公告於臉書「家家有標章 共下愛健康」粉絲頁，供消費者查詢。同時，衛生局呼籲，民眾在外用餐時，用餐及購物前可認明「優、良」標章，多選擇優良廠商消費，才能「吃得健康又安心」。
(圖/記者余國昌翻攝)