大目釋迦跟鳳梨釋迦 你最愛哪一種呢？
??⚕️奉上 釋迦 營養比一比
大目釋迦 外觀呈圓形 口感綿密香甜
鳳梨釋迦 外觀呈尖長形 口感微酸微甜 類似鳳梨
但其實不管是哪一種釋迦 營養都超豐富
✔️ 維生素B群：
維生素B群可以維持皮膚黏膜健康、幫助組織修復
也能促進身體代謝力、維持良好情緒、保持好心情
✔️ 葉酸：
鳳梨釋迦中的葉酸豐富 是孕婦必要營養之一 建議孕媽咪可以適量攝取 幫助胎兒神經發展
✔️ 膳食纖維：
釋迦的口感吃起來很綿密 卻含有豐富的膳食纖維 幫助腸道順暢 解決便秘問題
如果要補充膳食纖維 釋迦也是個很不錯的選擇??
✔️ 礦物質鉀：
釋迦含有豐富的礦物質鉀 可以幫助調節血壓、降低心血管疾病
只是腎臟病患者要特別注意攝取量 以免攝取過多的鉀
一樣是釋迦 外觀果皮不一樣
??大目釋迦小時候外型像荔枝 所以又名「番荔枝」
營養價值非常高 尤其維他命C含量最為豐富
??鳳梨釋迦的品種呀～跟鳳梨並沒有關係
而是有著獨特的人工授粉法
味道比起大目釋迦的甜多了微微的酸 就像鳳梨一樣有著酸酸甜甜的風味 才被稱作鳳梨釋迦?
這麼多好處～重點就在於「怎麼吃」 建議：
??大目釋迦用手剝開就可以吃了 一次可吃1/3~半顆
??鳳梨釋迦用刀子切片(塊)吃 切塊裝碗 約8分滿碗
當季的釋迦真的好甜啊！
很多人想吃又不敢吃 就問營養師：糖份熱量會不會太高？
但你知道嗎～釋迦的維他命Ｃ是臺灣水果中 僅次於芭樂第2名高維他命C的水果 又比檸檬高出2.9倍！
可以幫助抗氧化、增加免疫力 也能幫助鐵質的吸收 以及保持好氣色
雖然釋迦甜了點 但非常營養 趕緊來看看它有什麼營養價值??⚕️❤️
大目釋迦
熱量：99kcal
維他命C：99mg
維生素B群：0.51mg
葉酸：-（未測定）
膳食纖維：2.7g
礦物質鉀：390mg
鳳梨釋迦
熱量：99kcal
維他命C：27.3mg
維生素B群：18.38mg
葉酸：17.3μg
膳食纖維：1.7g
礦物質鉀：258mg
(以上為每100g可食部分之數值)也建議大家 吃當季、吃新鮮的釋迦軟綿綿好美味 又能幫助提高人人都需要的保護力
只要控制好「量」 除了能吃到豐富營養價值 也能力挺辛苦的果農們❤️