【威傳媒記者蘇松濤報導】
米其林星級主廚最常造訪，而擁有「米其林主廚超市」之稱的Breeze Super微風超市，在２０２２年末盤點整年度暢銷熱賣商品，其中米其林食材以及生鮮類穩坐暢銷排行榜，下半年則是由於節慶不斷，讓熟食類產品銷售規模向上攀升，也擠進排行榜。微風超市觀察到歷經三年疫情，家庭自煮風潮不退，頂級美食依舊是追星焦點，包含米其林食材、限量質精的職人商品以及以愈來愈稀有珍貴的小農品項最贏得人心，看好頂級食材深受消費者喜愛且歷久不衰以及台灣頂級消費族群對於美食品味追求越來越高，微風超市也將不斷推出全新商品，可以預見2023年將是品味美好的一年。
米其林食材：法國唯一僅存的傳統煙燻技法-法國煙燻鮭魚J.C.David、蟬聯兩年明星商品的魚子醬、法國七大起司等高級食材深受不少消費者喜愛。生鮮食材熱賣商品有：去年首賣的竹地布封雞，因低溫熟成方式，油脂均勻分布、皮脆肉彈口感的特色，深受消費者喜愛；來自京都的男前豆腐，對於追求健康的消費者，會以豆腐替代部分肉食，不僅口感細膩美味外，更能達到「蛋白質的來源」食物的標準；水果類則以日本拍賣市場都稀有的石川縣浪漫紅寶石葡萄也成為微風超市今年的搶手貨；日本麝香葡萄、岡山白桃位居其後，台灣頂級水果人氣也不遑多讓，台南玉丼大蘋果芒果，全台僅400顆，單價落在千元以上，也一週內完售。還有不可錯過獨家進駐在地好物-和田順奶酪製作所，經典原味紅茶、燉奶和各式口味的鮮奶酪，常常一上架就被一掃而空，堪稱飲品人氣王之冠。
除自煮風潮外，下半年節慶不斷，不管是父親節、中秋節、情人節、萬聖節、感恩節及即將到來的聖誕節、跨年夜，也不少消費者選擇採購大份量熟食，輕鬆上桌：人氣熟食包含：德國豬腳是微風超市人氣商品，歷久彌新，從過年，回娘家到週慶、中秋、跨年都是饕客必購商品；健康的舒肥雞胸肉、黑鮪壽司、烤雞都是熟食區的常勝軍。
(資料來源：WinNews-威傳媒)
