隨著國人對食安的重視，農業的管理、技術等也需要跟著提升，彰化縣有不少業者，透過民間基金會的平台整合，把原先的高品質產品透過串接與整合，讓更多人認識，也希望以異業結合、同業交流的方式，帶動地方創生，增加工作機會，吸引青年回流，一起來認識彰化縣這些業者團隊。 一杯咖啡喚醒味覺、提振精神，而剩下的咖啡渣，通常不是用來除臭、當作肥料，就是丟棄，現在有業者發揮巧思，把咖啡渣結合其他香料，做成這個看起來像拜神禮佛的線香，其實是有驅蚊效果的蚊香。 彰化市咖啡業者 張智閔：「疫情期間，這1、2年大家都在網路上，有在傳那個影片說，咖啡渣可以驅蚊，但是後來我就想說，那蒐了很多資料，怎麼都沒有人把它商品化，所以就想說，不然我把它做為我們的好點子，來參加比賽。」 原本只是創意商品競賽的想法，店家開始研發，除了主原料咖啡渣之外，還要有其他天然材料，只是研發完成後，代工又出現了問題。 彰化市咖啡業者 張智閔：「當時拜託了很多的那個做香的香廠，但是他們都不願意幫忙我開發做這個，因為他們會覺得說，這個是食用廢棄物對神不敬，或者是會對他的香料，原來珍貴的那種香料，會有篡味或者是混料的這些疑慮，所以很多人都不願意，最後我找到，拜託我同學幫忙我，把這個東西給開發出來。」 「這個橡木條放進去以後速度很快，大概半個月，或者是最多大概一個月左右，它就會達到桶陳大概好幾年的效果。」 把木條放進酒瓶裡，這看起來有點顛覆傳統的做法，事實上是要省去放在木桶裡的時間，同時讓消費者攜帶方便，經營超過半世紀的彰化二林酒莊業者，發揮創意和研發精神，開發這種加速桶陳的木條。 彰化縣二林酒莊業者 李淑珍：「我想這個很簡單喔，結果發現我們一開發下去，不得了，經過很多的過程，你想像不到的，包括在加工過程有問題，因為它樹種，它的結構不一樣，所以開發大概一年多。」 「這幾年，臺灣其實在追求一個模式就是，從產地到餐桌。」 彰化員林的霜淇淋店，集合當地農特產，與其他農民一起提升共好，原本只是舶來品的香草，現在彰化縣也有農民種植，甚至還有農民不斷研發，提升百香果種苗良率穩定產量，就連檳榔產業的轉型也與時俱進，兼顧農民經濟和產業特色，而這些在地的產業，現在正透過平台做串接，彼此交流壯大，帶動地方創生。