作品柳暗花明喻學習之路 大葉大學賴郁軒獲台北國際廚藝賽果雕銅牌
三星傳媒/
3 年前
(記者葉靜美／彰化報導)目前就讀大葉大學餐旅管理學系一年級的賴郁軒，高職剛開始學習果雕時進度跟不上同學，但堅持不斷練習，終於成為比賽選手，她結合自己漸入佳境的學習歷程，創作果雕作品「柳暗花明」，榮獲「2022 TIC台北國際廚藝挑戰賽」銅牌。
大葉大學賴郁軒用果雕表達自己的學習之路，作品「柳暗花明」獲「2022 TIC台北國際廚藝挑戰賽」銅牌。（記者葉靜美翻攝）
大葉大學賴郁軒用果雕表達自己的學習之路，作品「柳暗花明」獲「2022 TIC台北國際廚藝挑戰賽」銅牌。（記者葉靜美翻攝）賴郁軒表示，就讀達德商工餐飲科時接觸到果雕，剛開始練習的時候跟不上同學，為了趕上別人，她熬夜練習，終於慢慢追上大家的腳步，她也看見自己的進步。進入大葉就讀後，陳俊華老師鼓勵她繼續創作果雕和參加比賽。
賴郁軒練習果雕。（記者葉靜美翻攝）
賴郁軒說，「柳暗花明」這個成語有兩個含義，一是綠柳成蔭、繁花似錦的美景，二是比喻經歷艱辛後，絕處逢生，她覺得很適合形容自己的果雕學習之路，因此這次參賽以此為題，作品以西瓜、木瓜、哈密瓜、香瓜、酪梨、薑、花椰菜七種食材進行雕刻，組成美麗的面貌。
賴郁軒的果雕作品柳暗花明。（記者葉靜美翻攝）
「2022 TIC台北國際廚藝挑戰賽」是由TJCA臺灣國際年輕廚師協會舉辦，採用國際賽事標準，比賽規定必須在兩個半小時完成雕刻與擺放，時間壓力很大，賴郁軒經過反覆練習，讓自己可以兩個小時左右就完成，他說，很開心這件作品能夠得到評審的青睞。
賴郁軒與指導老師陳俊華分享果雕銅牌的喜悅。（記者葉靜美翻攝）
指導老師陳俊華指出，賴郁軒同學此次參賽完成的作品「柳暗花明」，在不同的蔬果食材上雕刻了細緻的圖樣，呈現如花似錦的美麗，第一次參賽就獲得銅牌肯定，期待她未來在國際賽事可以有更亮眼的成績。
相關新聞
國際證照助攻職涯 大葉大學機械系13人通過SolidWorks CSWP認證
互傳媒
7 小時前
大葉大學空設系新一代設計展傳捷報 2作品勇奪金點新秀設計獎
互傳媒
1 天前
實踐餐管勇奪馬來西亞廚藝賽多獎
中央社
2 天前
大葉大學華語中心看圖說故事比賽 國際學生創意發聲
互傳媒
5 天前
大葉大學推室內配線乙級考照訓練班 強化學生實作與就業力
互傳媒
2 天前
大葉大學傳藝學程畢製TEND 紀錄片訴說生命故事
互傳媒
6 天前
從移工到核電廠遺構 大葉畢展作品挑戰城市想像
創新聞
3 天前
大葉大學空設系畢展「欺城偽境」 新一代設計展、松山文創園區同步登場
互傳媒
4 天前
澳洲昆士蘭科技大學造訪大葉大學 深化雙聯合作
互傳媒
8 天前
台北國際潮流玩具授權展 5/29登場！潮玩 文創 設計一次收藏！
威傳媒
2 天前
大葉大學設計系獲環保節能車大賽車輛製作佳作
台灣好報
7 天前
2026台北國際觀光博覽會 新北館搶好康
報新聞
4 天前
大葉大學「暴走地平線」環保節能車奪佳作 跨系合作展實力
互傳媒
7 天前
2026台北國際觀光博覽會 台北世貿首日湧人潮
威傳媒
4 天前
大葉大學餐旅系勇奪國際廚藝賽 2金1銅再創佳績
互傳媒
236 天前