南投縣信義鄉年度賞花盛事，踏雪尋梅活動即將展開，今天(21日)農會舉辦記者會，宣告將從本週六開始，啟動一系列活動，農會今年特別以野生愛玉，以及在地特產高麗菜，做為DIY推廣主題，希望能夠藉由觀光盛事，帶動在地農業發展。 「一定要用力洗喔！」 信義鄉物產豐富，在地有很多野生愛玉，農民在秋天上山採收，提供市場最天然的食材，還有在地最盛產的高麗菜，也是農會在梅花季期間，大力推廣的農特產DIY活動。 信義鄉農會稽核部主任 葉靖蕓：「我們的愛玉是山上採下來的，都是在我們這邊都阿里山這邊，這座山上採下來的，它都非常的天然和健康，也沒有用到農藥。」 信義鄉農會總幹事 何建中：「我們會採用我們高山的高冷蔬菜，就我們的高麗菜，來加上我們的農會特製的吱吱醬，就是梅子的吱吱醬，我們結合在一起，那個口味相當相當的搭配。」 信義鄉農會表示，今年冬季雨水來得比較晚，預計梅花將會在元旦過後陸續來綻放，農會將在1月8日舉辦主題日活動，信義鄉公所表示，受到這波雨勢的滋潤，預計櫻花也將接力登場。 信義鄉農會總幹事 何建中：「因為雨水來得比較晚一些，我們所以我們今年梅花的盛況，可能會 也會稍微的拖延一點點，我們預計、預計在明年的1月5號，應該有5成以上盛開的情況。」 信義鄉長 全志堅：「在1月18號我們在草坪頭，我們也迎接我們櫻花季的一個開鑼活動，所以整個冬季裡，信義鄉可以說是在文化觀光，產業、農業上，都有很大的一個看、看點。」 信義鄉農會表示，梅花季開鑼活動將在梅子夢工廠舉行，當天會有農會家政班，製作多道梅子特色料理，同時還有1000份園遊券，提供遊客免費索取，歡迎大家一起來感受，信義鄉的年度賞花盛會。