曾造訪松菸閱樂書店的人，一定對這個場域印象深刻：別致的木造建築，優雅的石綠牆⾯，還有屋外大樹、木造平台與桌椅營造出的最美休息空間。隨著閱樂書店退場，這個空間有了新的靈魂，「光⼀ ⼀個時間」帶來令人驚豔的不同面貌。
進駐松菸的光⼀ ⼀個時間；攝影／蘇琨峰
雄獅集團旗下餐飲事業體欣食旅的「光⼀ ⼀個時間」不僅是餐飲場域，還是⼀個多元⽂化的交流空間，將規劃各式各樣策展活動，這裡最早曾是松⼭菸廠育嬰室，重回1937年的舊時光，每⼀處的陽光灑落，倒映在咖啡杯⾯上，在食光中與味蕾相遇，在拾光下寫下故事。
這裡最早曾是松⼭菸廠育嬰室；攝影／蘇琨峰
以「時光之窗A Window of Time」為視覺核⼼，透過影像捕捉城市光影中流動的每個瞬間；攝影／蘇琨峰
在精心設計下，內部以「時光之窗A Window of Time」為視覺核⼼，透過影像捕捉城市光影中流動的每個瞬間，⾏走的時鐘代表著我們在時光裡前進，環狀的燈管就像天幕⼀般，隨時間展現⾊彩變化。
左二為雄獅旅遊集團董事長王文傑；攝影／盧昱君
既健康又時尚 松菸限定菜單
光⼀ ⼀個時間除了咖啡甜點，還提供早午餐及沙拉、義大利麵等美味餐點；攝影／蘇琨峰
而最令人好奇的餐食部分，「光⼀ ⼀個時間」提供早午餐，選用舒肥雞肉、奇亞籽等健康時尚取向的食材；沙拉包含溫沙拉、素食沙拉等種類；更有竹炭黑炸雞等嘴饞必備配菜；5款義大利麵及燉物有來自北非、西班牙風味，最受饕客讚賞的莫過於「北非燉蛋鑄鐵鍋夏卡蘇卡佐巧巴達麵包」。
北非燉蛋鑄鐵鍋夏卡蘇卡佐巧巴達麵包；攝影／蘇琨峰
老台北蛋蜜汁與竹炭黑炸雞；攝影／蘇琨峰
咖啡、茶與甜點是必點定番；也融入松菸、育嬰室主題推出限定菜單，例如「煙燻烏梅的節奏藍調」以松⼭菸廠為發想初衷，將濃郁的煙燻烏梅以布丁的⼿法呈現；「初蛋糕」使⽤法式傑諾瓦⼠配⽅製成蛋糕，與冰淇淋⼀起享⽤⼝感更升級。
「製菸廠⻄⻄⾥咖啡」增添煙燻⾁桂香氣，⼝感清透爽⼝；「老台北蛋蜜汁」則是向經典的老台北舊時光致敬，黃⾦比例的蛋黃加上柳橙汁，搭配⼿⼯⾃製煙燻鹽奶蓋，重現回憶中的香甜濃郁⼝感。
右下角為松菸限定「製菸廠⻄⻄⾥咖啡」；攝影／蘇琨峰
除了提供限定餐點及飲品外，看好松菸及台北在全球觀光的重要地位，「光⼀ ⼀個時間」將以「Regional Hub」為概念積極發展，結合飲食、旅遊、⾳樂、⽂化等元素，打造策展及旅遊講座的多元活動餐飲空間。
光⼀ ⼀個時間將結合飲食、旅遊、⾳樂、⽂化等元素，打造策展及旅遊講座的多元活動餐飲空間；攝影／蘇琨峰
為慶祝「光⼀ ⼀個時間」試營運，即⽇起⾄12⽉31⽇消費不限⾦額，即贈價值180元的「帕瑪森薯條佐蜂蜜芥末醬」兌換券⼄張；2023年1⽉1⽇⾄31⽇期間加入光⼀Ocard會員，消費不限⾦額贈「煙燻烏梅的節奏藍調布丁」電⼦券⼄張，價值180元。
在優雅環境中享用美味餐點；圖片／光一 一個時間提供
雄獅旅遊集團 x 松⼭⽂創園區3⼤空間
光⼀ ⼀個時間外觀；攝影／蘇琨峰
其實雄獅集團已進駐松⼭⽂創園區三⼤空間，打造國際⽂化策展場域，迎接國境開放後的觀光商機。
➀舊香料實驗室→「欣講堂⽂創基地」，由欣傳媒旗下⽂化品牌「欣講堂」進駐。
②菸廠育嬰室→「光⼀ ⼀個時間」，由欣食旅經營。
➂機械修理廠→全新餐飲品牌「Island133」講求在地食材與風⼟滋味，以現代⻄式烹調⼿法注入設計美學，進⽽探索分享當代飲食⽣活⽂化，預計2023年第⼀季完⼯。
／INFO／
光⼀ ⼀個時間
地址：台北市光復南路133號1樓 （松菸⽣態池旁）
電話：（02）2767－6300
客席：65席
營業時間：試營運期間 11:00－18:00（Last Order 17:00）
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編輯／Sasa
攝影／蘇琨峰