文/攝影：吳德亮
雨持續淅瀝淅瀝地下著，窗外一片白茫茫，濕冷的空氣中急需來點熱情：趕緊自陶藝名家吳金維柴燒的陶甕取出2013年珍藏至今的昔歸曬青普洱，以無垢大師陳念舟的單柄銀壺沖泡，一股難以言喻的香氣與喉韻瞬間溫暖了整個室內。
也是這樣陰雨籠罩的天氣，2013年我從臨滄市的鳳慶縣城出發，車輛顛簸在泥濘的山道上，山坡上土石與斷落的樹枝不停滑落，不時還得冒險下車，與師傅共同搬開路上橫臥的落石；擋風玻璃前方擺放的「YNTV雲南電視台採訪車」標示，不知已震落了多少次。一路驚險經過雲縣進入臨翔區邦東鄉的昔歸，已經過中午了。
滾滾瀾滄江與忙麓山之間的昔歸，無論水土、緯度、氣候或海拔堪稱最適合雲南大葉種生長，尤其河谷地水蒸汽上升造就的雨露均霑，更使得茶品具有獨一無二「香氣霸而不失幽雅」的表現，而茶樹生長在岩石間所孕育的「岩韻」，更使得雲南多家大廠紛紛搶進，推出「岩韻普洱」或「普洱岩茶」在市場大賣。我們一行抵達忙碌山麓的「忙碌茶廠」，主人王支良說，昔歸茶年產量不到10噸，但市面出現的昔歸茶起碼數萬噸以上，名氣一大、仿冒者就猖獗，他兩手一攤，無奈的表情至今仍讓我印象深刻。
燒水壺滾沸的颼颼聲響將時空拉回現實，以沸水注入後，瞬間釋放蘭花香帶著些許小玉西瓜的甜香，輕啜一口入喉，停留在口腔內飽滿的山頭氣，緩緩釋出不同於一般普洱的厚重岩韻。儘管全然未經發酵的生普，在陶甕中陳化不過九年，與「武夷岩茶」重發酵、重焙火催化的「岩骨花香」截然不同，但透過舌尖傳遞的那一股岩石清韻，卻瞬間直抵腦門，喚醒連日來油膩滿覆的味蕾，為濕冷的氛圍注入滿滿的活力。
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