▲楓糖果仁塔用的是夏威夷豆，口感清脆，配上焦糖和酥香的塔皮，感覺很涮嘴。
文／沈軒毅
歲末年終，感謝老天讓我們一切安好，和好友相聚收到了禮物，今天開箱嘗嘗27 1/3 Cake house綜合手作小塔禮盒，裡頭有楓糖果仁塔、繽紛水果塔。
楓糖果仁塔用的是夏威夷豆，疊在小巧的塔皮上，再淋上焦糖。品名是楓糖，但風味接近焦糖，不確定是不是用楓糖做成的焦糖，但吃來不黏牙，滋味香甜順口。夏威夷豆口感清脆，配上焦糖和酥香的塔皮，感覺很涮嘴。
至於繽紛水果塔，則是在塔皮上放了很多低溫焙烤的果乾，算一算，好像有芒果、蔓越莓、鳳梨、奇異果、葡萄等6、7種果乾，滋味或甜或微酸，口感軟中帶Q，整體甜度比果仁塔高一些。
▲繽紛水果塔包含多種果乾，滋味或甜或微酸，口感軟中帶Q。
兩種手作小塔滋味都甜蜜蜜，塔皮酥脆可口。
在北部溫度驟降的天氣裡，沖杯熱咖啡，吃上兩個小塔，窩在沙發上追劇，即便外頭陰雨綿綿，心裡倒也甜蜜蜜。
27 1/3 Cake house
台中市南屯區大墩四街423號
(04)2386-2650