油甘果生長在台灣已經有一段很長的時間，早期被作為蜜餞，給人留下最深刻的印象，是它的果核外表有三欉鬚鬚，很少有的特徵。但是因為它的果實不大，又有一種酸澀的口感，雖然入口之後會轉甘，但是在有其他果實出現，而且口感上更順口時，自然就被淘汰，很多油甘果樹被砍掉。

　　之後被發覺它是一個寶，史書上早有記載，特別是在印度受到重視，而且加工產品流傳到台灣。也被有心人士發覺，開始大量推廣，特別是在苗栗縣三灣鄉、公館鄉、大湖鄉一帶，出現不少的油甘果園。並且有產銷班的組織。

　　目前市面上出現的油甘產品有鮮果、果乾、蜜餞、油甘粉。而在果乾方面，因為各果園加工的方式不同，所呈現的產品外觀顔色有所差異，由淺黃色到褐色都有。因此由油甘乾果所加工的油甘粉顏色也不同。粉碎工藝不同，粉末的粒度也有所差異，粒度愈細愈不容易沈澱，養份可能也較易被吸收。

　　苗栗縣三灣鄉124丙道路旁的謝正獅生技農場以從事精緻產業的技法與精神，能選擇甚至於研發最適用的設備，能够將產品作得更好，因此所使用的設備被農政單位參觀時，被認為可以作為乾燥農產品的優良設備，將來可以加以推廣，有利農產加工，解決因盛產過剩時所帶來的困擾。

　　謝正獅生技農場謝董事長也將之前從事精緻產業的研發精神，將被譽為「神奇的果實」油甘果為基礎研發一系列相關產品，以及自己研發的方式所產製的醋系列產品推介給大眾，在農場的門市陳列所有產品，並製作詳盡的簡報、印製專書，能給大眾最正確的資訊，以免產品被誤導，歡迎大家親自前往了解，只有了解才能有正確的選擇。不會吃下一大堆只為了安心而購買的養生食品。

　　油甘果雖然有酸澀的口感，但入口會回甘、生津解渴，從事休閒時，含上一顆油甘果，別有一番風味。但是油甘果有一定的生長、成熟期，沒法長期供應，所以除了乾果、油甘粉之外，也被加工成口含錠，較易保存，容易保存及食用，而且為有更順口的口感，加入一些水果類等，如蔓越莓等。多種產品可供選擇。

　　任何事情以眼見為憑，耳聞只能供參考，如果眼見之後，還能親自體驗，那才是最可靠、最正確的選擇。找個時間，邀約三五好友，一起認識早在台灣就出現的「神奇的果實」油甘果。

謝正獅生技果園：http://0919353513.tw.tranews.com/
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大台灣旅遊網：http://tw1.tranews.com/