地方中心／台東報導
班班吃石斑！ 臺東112所國中小學校開動臺東縣政府配合行政院農業委員會與教育部共同推動「學校午餐採用國產可溯源石斑魚專案實施計畫」，12月13日於國中小學校午餐供應石斑魚料理。教育處長林政宏也特別到岩灣國小與學童們一起享用石斑魚料理，當天校方以紅燒的方式料理，並詢問小朋友們石斑魚好不好吃，大家都異口同聲的說「好吃、我都吃光光了」。
教育處表示，石斑魚專案計畫將提供臺東縣112所學校、2萬名學童及教職員使用可溯源龍虎石斑魚食材計4次，13日所使用的石斑魚食材係來自縣內新港區漁會，具有三章一Q標章，經去頭、尾、骨、取肉、完整去刺及截切等冷凍加工處理後，作成石斑魚塊成品，直接冷凍送到團膳業者、食材商及學校。
教育處指出，石斑魚營養價值高、肉質鮮美，且具有EPA、DHA、優質蛋白質，對成長發育中的學童非常有幫助，雖然平常學校午餐也會提供魚產品，但要吃到石斑魚高單價的魚種非常困難，希望透過這次石斑魚專案，除能讓小朋友們品嘗台灣在地石斑好味道，也能共同支持國產魚產品。
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