【記者 吳瑞興／台南市 報導】臺鹽「鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油」，參與「第八屆十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽，由眾廠商中脫穎而出，獲優選肯定，也是得獎作品中，唯一醬油產品。「鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油」繼獲得2022年「比利時國際風味評鑒所 (International Taste Institute)」風味絕佳2星獎後，再次得到獲獎肯定。臺鹽公司董事長吳容輝上任以來，長期支持小農、契作等土地友善、永續理念，除電商門市「台鹽線上購」設有小農直送專區外，同時積極推動新鮮、健康又安全的台灣優質農作物入產品，如「鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油」，即選用台南在地「契作5號黃仁黑豆」與飽滿晶亮的「台梗九號米」製作，臺鹽以實際行動支持台灣農業，並實踐企業社會責任。此次榮獲「穀得獎」優選肯定，亦會繼續以嚴選的原料與精良的技術，來守護國人健康。
甲級純釀造的「鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油」，由台鹽生技與百年丸莊醬油廠合作，雙強聯手開發，使用台南5號契作黃仁黑豆、台梗九號米等在地素材，以鹽麴、海洋微量精華取代調味料，經180天古法甕缸熟成，職人初心，遵循傳統，成分單純無添加，醬香綿密醇厚，層次韻味明顯。「鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油」以獨特風味，在本次「第八屆十大嚴選穀得(GOOD)產品」競賽中脫穎而出，成唯一獲優選醬油產品。
年節到來，臺鹽推出「鮮選我-頂級黑豆鹽麴厚醬油」禮盒，外型精緻大方，送禮、自用皆宜，歡慶獲獎現正優惠中，不妨前往「台鹽線上購」https://www.taiyen.tw/ 或台鹽生技各門市購買，將最香濃醇厚的「頂級黑豆鹽麴厚醬油」帶回家。
圖一、二：農糧署頒獎給得獎台鹽公司代表。
圖三、四：得獎頂級黑豆厚醬油引起搶購潮。（記者吳瑞興翻攝）
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