【主食】義式黑扁豆義大利麵
圖／文 里仁
香濃有料的義式番茄植物肉醬，混合黑扁豆燉煮，在濃郁香味中，加入扁豆樸實清新的草本香味，多重香氣令人胃口大開！煮熟的黑扁豆口感軟綿，也增加多層次的食用口感。
食材：
黑扁豆 1/ 2杯
橄欖油 1大匙
香菜末 2大匙
里仁義式番茄植物肉醬 1包
番茄丁 1/4杯
義大利麵 適量
鹽 適量
▲里仁義式蕃茄植物肉醬
▲昇菲頂級初榨橄欖油
作法：
STEP 1. 蕃茄丁用橄欖油翻炒一下。
STEP 2. 打開植物肉醬包，將植物肉醬倒入鍋中混合番茄丁炒熱。
STEP 3. 將已煮熟的黑扁豆倒入鍋中，慢慢攪拌扁豆呈現軟爛口感即可。
STEP 4. 倒上已煮好的義大利麵條即可上菜。