（記者廖銘瑞／屏東報導）美和科技大學餐旅管理系38位同學，昨日下午，在指導老師李恭祿帶領下，齊聚校園旁菜圃，採收2個多月來用心栽種的玉米，捐贈給創世基金會屏東院，作為56位植物人的營養餐食食材。李同學汗流浹背表示，用汗水幫助弱勢，意義非凡，更能體會助人之樂。
美和科技大學餐旅管理系李恭祿老師，同時也是祥園自然生態農場老闆，平日教導學生種植蔬果，採用KKF自然農法，不使用任何化學農藥和化學肥料，打造天然安全的食材。得知創世屏東院有新鮮蔬果需求後，便鼓勵學生將親手種植的蔬果，轉贈給植物人，獲得熱情響應。李老師說，今天只是開始，未來將種植更適合植物人食用的蔬果，植愛到創世，讓植物人吃得更健康，傳遞愛的能量。
創世屏東院每日以白米、雞蛋、油、蔬菜、肉等製作流質餐食，經由鼻胃管灌食，提供植物人每日所需營養。每月蔬果支出約3萬元，不僅需求量大，也需多樣性，以提供全面均衡的營養。做愛心的方式有很多種，邀請大家植下愛的種子，讓愛發芽，可以參與「植愛種菜」活動，或「日行一膳」300元，助植物人一日營養餐食，讓植物人得到更好的照顧。愛心專線：(08)721-0038分機1209郭先生。（圖/創世基金會屏東院提供）