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美和科大師生種菜贈植物人 「種植植愛」 日行一「膳

三星傳媒/ 2022.12.13 18:07
(記者廖銘瑞/屏東報導)美和科技大學餐旅管理系38位同學,昨日下午,在指導老師李恭祿帶領下,齊聚校園旁菜圃,採收2個多月來用心栽種的玉米,捐贈給創世基金會屏東院,作為56位植物人的營養餐食食材。李同學汗流浹背表示,用汗水幫助弱勢,意義非凡,更能體會助人之樂。

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美和科技大學餐旅管理系李恭祿老師,同時也是祥園自然生態農場老闆,平日教導學生種植蔬果,採用KKF自然農法,不使用任何化學農藥和化學肥料,打造天然安全的食材。得知創世屏東院有新鮮蔬果需求後,便鼓勵學生將親手種植的蔬果,轉贈給植物人,獲得熱情響應。李老師說,今天只是開始,未來將種植更適合植物人食用的蔬果,植愛到創世,讓植物人吃得更健康,傳遞愛的能量。
 
創世屏東院每日以白米、雞蛋、油、蔬菜、肉等製作流質餐食,經由鼻胃管灌食,提供植物人每日所需營養。每月蔬果支出約3萬元,不僅需求量大,也需多樣性,以提供全面均衡的營養。做愛心的方式有很多種,邀請大家植下愛的種子,讓愛發芽,可以參與「植愛種菜」活動,或「日行一膳」300元,助植物人一日營養餐食,讓植物人得到更好的照顧。愛心專線:(08)721-0038分機1209郭先生。(圖/創世基金會屏東院提供)  

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