歲末尾牙聚餐一攤接一攤，加上天冷大進補，除了需要擔心體重上升之外，本身有三高的人更要小心，以免愈吃愈大洞！如何才能吃的健康無負擔？醫師提醒，要先了解不健康飲食的地雷有哪些？以及在吃大餐過程中，可以選擇哪一些好食物，正如俗話所說：「趨吉避凶」。
麻豆新樓醫院家庭醫學科莊立奇主任教大家如何吃、該怎麼吃，才能從頓頓大餐中，吃的營養且沒有造成身體的負擔！
麻豆新樓醫院家庭醫學科莊立奇主任教大家如何吃、該怎麼吃，才能從頓頓大餐中，吃的營養且沒有造成身體的負擔！
頓頓吃大餐，對身體真的不好嗎？
人體每天運作需要各種必要營養素(如蛋白質)、必需脂肪酸(如魚油富含的Omega-3)、礦物質、維生素、纖維質、熱量、水。當這些營養素有所不足，身體自然會驅使你增加進食，若持續進食過多熱量、營養不足的食物，導致熱量過剩，形成肥胖。
俗話說：「趨吉避凶」。只要吃對東西，大餐也可以很健康，要是吃錯東西，清粥小菜一樣很不健康。
不健康飲食的地雷在哪裡？
空熱量食品：
代表食物不含上述人體必要的營養素，比如白飯、麵、粥、粿、麵包饅頭等精緻澱粉、游離糖(飲料、甜點、零食等)、油炸類超高熱量的食物。
超加工食品：
完全看不出食物原本的樣子的食品，通常有高醣、高鹽、高熱量、高添加物但是低營養、低飽足感等特點；像大眾認為健康的清粥小菜素食配料加工物、傳統小吃早餐粿羹、麵食麵包、零食類等！
2019年一篇重要的研究指出，吃「超加工食品」比原型食材每天會多攝取500大卡；只吃「超加工食品」一週會增加一公斤，但只吃原型食材兩周會減肥一公斤。也有研究指出，超加工食品會增加癌症（尤其是大腸直腸癌）的發生率。
聚餐山珍海味眾多，要怎麼吃得營養充足又健康？
在出發吃大餐前，建議讓身體補個營養（比如喝瓶無糖豆漿、吃顆蛋或啃一顆芭樂，補充蛋白質、纖維質、維生素等），讓身體營養夠了就會分泌飽足荷爾蒙。
在吃大餐過程中，選高營養少加工的原型食物如海鮮、蛋白質、蔬菜等，遠離沒營養的米糕、油飯、羹湯、炸物！包括上述沒有提到的地雷：飲料、果汁、酒精，大家也少碰為妙。
只要吃對食物，山珍海味、大魚大肉一樣是健康滿滿！