新竹縣竹東鎮農會一連兩天在上員火車站旁邊的農田，舉辦2022「竹東蕃薯季-甜園薯山行」活動，利用二期稻作收割後，在田間(火隺)窯烤番薯，讓民眾體驗農村樂趣，為農地創造更多附加價值。 日日紅山歌班員們賣力演唱山歌，加上勤練多日的舞蹈表演，為「竹東蕃薯季」活動帶動熱鬧氣氛，今年竹東農會特別借用二重里的農田，邀請有經驗的老農民協助，使用能夠建造房屋的泥磚，做為造窯的材料，希望讓家長帶著小朋友，在田間體驗烤番薯樂趣。 竹東農會推廣部主任 溫碧誠：「泥的時候要用黃泥較有黏性，要加上那個稻草和它一起攪，攪到濕濕的時候，做成一個一塊一塊泥磚，然後等它晒2、3天乾了，它就變一個泥磚，這個用途非常的好用。」 民眾：「就是要他們都市小孩，可以體驗一下(火隺)窯的活動，很難得的經驗這樣子，然後從生火，然後到挖出食材這樣子，可以一起分享體驗還不錯。」 竹東農會在30幾年前開始，每年2期稻作收割後，都會鼓勵農民種植臺農57號番薯，也藉由辦理活動行銷番薯，幫助在地農民增加收益。 竹東農會總幹事 萬鴻發：「竹東地區種植番薯的面積，差不多50公頃，每公頃可以生產12000公斤，一年一冬可以3千萬的收入。」 竹東雜糧產銷第一班班員 黃處俊：「玉米採收完以後，那個玉米梗全部切掉倒進去，用耕耘機混合泥土去讓它比較鬆，腐爛之後番薯種植下去，變成肥料很強，所以種植出來的番薯會比較綿密又甜。」 為了讓產業行銷活動能夠更豐富，當地除了有番薯展售之外，現場還有販賣許多在地農產品，希望讓來到竹東的民眾，能夠有多樣性的選擇。