（觀傳媒雲林新聞）【記者洪佳伶／雲林報導】百年製糖歷史、全臺唯一仍以五分車載運甘蔗的虎尾糖廠今(6)日舉行111/112年期製糖開工儀式暨安衛家族成立大會，邀請虎尾國中醒獅團及戰鼓表演熱鬧開場，由國內唯一的「糖廠媽」福安宮媽祖鑼鼓喧天到虎尾糖廠出巡坐鎮，為開工順利祈福，與會來賓上香團拜後，由總經理王國禧及副縣長謝淑亞等貴賓將綁有紅絲帶的甘蔗丟進榨蔗輸送帶，進行拋甘蔗儀式，吸引大批民眾觀禮。
台糖公司總經理王國禧表示，虎尾糖廠自即日起進入製糖季，預計至明（112）年3月底，總開工天數113天，採收甘蔗約28.29萬噸，生產2.57萬噸本土二砂，整體產糖率目標9.0%以上。近4個月的製糖期間，民眾可見五分車鳴笛穿梭在市區街道及鄉間蔗園，伴隨糖廠煙囪開始冒煙，陣陣甜蜜糖香撲鼻，都是糖都虎尾特有的景象，是在地居民熟悉的美好日常，更吸引許多鐵道迷專程前來朝聖取景。
▲台糖虎尾糖廠製糖開工典禮，總經理王國禧致詞。
（圖／記者洪佳伶攝）
台糖公司總經理王國禧指出，虎尾糖廠通過ISO9001、ISO22000、HACCP、產銷履歷(TAP)等多項認證，所生產的本土二砂品質優良，風味獨具，深受民眾及業者的喜愛，在地糕餅業者每年舉辦「糖都文化祭」活動，共同行銷推廣「虎尾糖」。廠內保存完整糖業文化脈絡，以糖鐵五分車及縣定古蹟—2座大跨距磚造「酒精槽」最具代表性，製糖結合觀光，打造「虎尾糖業文化體驗園區」，是親子出遊、網美必拍、文青必訪的熱門打卡景點；另配合水利署虎尾潮韌性城鎮水岸縫合計畫，部分廠區結合歷史糖鐵、生態自行車道及洪氾平原步道等，形成新的城市文化休閒廊道，營造符合虎尾慢活、多元的親水休憩環境。
▲台糖成立「安全衛生家族」，共同提升職場安全。
（圖／記者洪佳伶攝）
今年虎尾糖廠特別參與勞動部「輔導事業單位改善工作環境及促進就業計畫」，並在雲林縣政府的協助與輔導下，領頭成立「安全衛生家族」，簽署安衛公約，廣邀16家廠商參與，透過教育訓練、經驗分享，共同提升職場安全意識、改善危害因子，保障勞工健康，健全工作環境。
縣府勞青處張世忠處長表示，所謂安衛家族是參考傳統師傅帶徒弟的學習模式，由具職安管理完善並具一定規模的大廠擔任師傅的角色，引領其他小廠(徒弟)，傳承安衛文化及分享工安經驗，共同提升職場安全衛生水準，減少職業災害的發生，成立大會由副縣長謝淑亞與虎尾糖廠林明峯廠長共同簽署安衛公約，並由副縣長謝淑亞親自授予台糖公司虎尾糖廠代表家族的旗幟及核心企業證書後順利完成。
副縣長謝淑亞表示，虎尾糖廠已有百年歷史，是國內唯二還在製糖的糖廠，希望透過珍貴的糖業文化，讓觀光與經濟並駕齊驅，並兼顧職場安全衛生工作的推動，後續縣府將透過工安診斷、臨場輔導改善、法規諮詢等多元服務，注入政府之資源，協助台糖安衛家族成長茁壯。
▲虎尾糖廠酒精槽、舊糖鐵變身文創打卡熱點。
（圖／記者洪佳伶翻攝）