記者孟憲玉/台北報導
搭上這波寒流，臺北魚市為推廣國產魚與臺北迪化街聯名推出藥膳龍膽石斑魚鍋限量組合，突破傳統進補思維，讓石斑魚可以成為消費大眾在家享用火鍋的新選擇，同時也鼓舞石斑養殖業者，讓臺灣的石斑魚產業更有競爭力。
大陸今年6月13日起暫停臺灣石斑魚輸入後，臺北魚市作為全臺最大國產漁貨產銷履歷平台，舉辦產銷履歷展售會系列活動挺漁民，並與迪化街合作將龍膽石斑融入藥膳火鍋，推出聯名魚鍋商品，當日限量開賣，挑戰消費者的味蕾。臺北魚市副總經理 王維偉說，龍膽石斑被稱為「石斑之王」，在多元推動下，希望將石斑魚變成為庶民料理；這次搭上冬季寒流將石斑魚融入藥膳火鍋，突破傳統進補思維，讓石斑魚可以被消費大眾接受，同時也鼓舞石斑養殖業者，讓臺灣的石斑魚產業更有競爭力。
▲ 魚市現場舉辦石斑魚藥膳火鍋試吃 。(圖/孟憲玉攝)
此次活動最大亮點為藥膳龍膽石斑魚鍋，搭配冬季節氣，並讓疫後補冬養生且更貼近日常生活。迪化商圈徐慶棋理事長說，材料運用適量的當歸、枸杞、首烏、紅棗、肉桂等藥材，放入熬煮多時的高湯中，攪拌均勻，不一會一鍋暖呼呼的藥膳龍膽石斑魚鍋，就大功告成，石斑魚的營養價值對於補充體力緩解疲勞是很好的食補藥膳，讓想要暖冬補身、益氣補血的民眾都可以適量食用。
臺北魚市產銷履歷漁產展售會系列活動為推廣國產漁貨，邀請知名業者天和鮮物、嘉豐水產、魚的家生物科技、蝦酒桑株式會社等業者共同響應，當日推出超多限定優惠，數量有限先搶先贏！除了實體活動外，即日起至12/31前至臺北魚市門市購買產銷履歷商品享95折優惠，會員再享9折優惠，詳細活動請參閱臺北魚市粉絲專頁（https://www.facebook.com/taipeifishmarket）