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日職人工藝來台!專家曝「這一物」成料理關鍵

桃園電子報/綜合報導 2022.12.02 05:00

在後疫情時代的現今,因為疫情已改變多數人生活習慣,加上對飲食有更高的標準影響下,許多人開始自己下廚。來自日本三重縣四日市市「萬古燒」職人就特地打造best pot鑄陶鍋,採用傳統陶器製造技術,運用構造對流原理讓食材鎖住新鮮,也讓媽咪輕鬆下廚做好料天天笑呵呵,好菜上桌視覺味覺好加分。

 

日本的傳統職人工藝手法,透過多種不同天然陶土混合而成,推出有「日本技術的巔峰之作」美名的best pot鑄陶鍋,取其特殊「羽釜雙重構造」,使熱對流效果更佳,搭配上鍋與「特製金屬蓋」的高密閉性技術,再結合鑄陶鍋「高蓄熱」特性,在最短的時間內以最節省的能源保留住食材的滋味和營養,相比其他鍋具最多能減少50%瓦斯使用時間,更能達到能源節約效果。

 

best pot特殊羽釜雙重構造,使熱對流更佳。圖:best pot提供

此外,因應時下快速環境,為提供更多種生活型態的消費者選擇,此次也推出RANGESTAR「萬古燒」微波盤,僅需要將食材與簡單調料放入盤中,再隨不同的烹調方式,以微波或烤箱的方式可以燉煮、蒸製、炒熟,在家輕鬆使用微波爐或烤箱輕鬆做出「蒸煮燉烤」料理,甚至因傳統技術打造,過程中跳脫以往下廚印象,不會產生油煙。

 

使用微波爐或烤箱輕鬆做出「蒸煮燉烤」料理。圖:RANGESTAR提供

best pot鑄鐵鍋具有1.5L適合1-2人使用、2L適合2-4人使用,RANGESTAR微波盤則有800ml及500ml兩款尺寸,適用於2-4人份家庭料理及1-2人獨享。兼具日本質感美學設計與使用便利性,料理完後也可直接以烹調器具直接端上桌,將餐廚工具與盤具合而為一,美味也美觀,讓美味輕鬆上桌。

 

RANGESTAR微波盤有多色可挑選。圖:RANGESTAR提供

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