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影/第五屆彰化縣花椰菜評鑑104組角逐 鹹水煙加持增添風味

觀傳媒/ 2022.12.02 19:08

(觀傳媒彰化新聞)【記者陳雅芳/彰化報導】為了鼓勵農民,種出高品質與安全的花椰菜,鹿港鎮農會今(2)日舉辦彰化縣花椰菜評鑑比賽,吸引了104位菜農參賽,也成為農業技術的交流平台,5位專家擔任評審在鎮農會進行花椰菜評分,比賽分三個階段,針對外觀、重量與口感進行評審,由鹿港鎮農友施勝宮掄元。

▲鹿港鎮農會舉辦第五屆彰化縣花椰菜評鑑比賽,吸引了104位菜農參賽,邀請農業專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.12.02)

鹿港鎮農會舉辦第五屆花椰菜評鑑活動,邀請專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審,選出優秀的農民加以表揚,今年有104位菜農參賽,也去年增加,經過評審團的一番品頭論足。

今年花椰菜評鑑冠軍獎座及一萬元獎金由鹿港農友施勝宮獲得,鹿港黃貞茹、埔鹽吳興蘭拿下亞軍及獎金5000元、季軍為鹿港林英傑、蔡承穎、黃麗華3人,各獲獎金3000元,另選出優勝10名、獎金各1000元。獲獎者將在明(3)日於鹿港北區遊客中心頒獎,同時展售優質農特產品。

▲鹿港鎮農會舉辦第五屆彰化縣花椰菜評鑑比賽,吸引了104位菜農參賽,邀請農業專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.12.02)

鹿港鎮農會總幹事梁竣傑表示,花椰菜是冬天最盛行的食材,冬天的花椰菜品質不錯,鹿港這邊的地理環境,屬風頭水尾加上鹹水煙,使得花椰菜有其特殊風味,特別的香、也特別的甜,此次辦理評鑑活動,希望讓縣內的花椰菜透過評鑑活動,進行技術的交流、提升品質。

▲鹿港鎮農會舉辦第五屆彰化縣花椰菜評鑑比賽,吸引了104位菜農參賽,邀請農業專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.12.02)

梁竣傑說,花椰菜雖不是昂貴蔬菜,但含豐富的維他命,膳食纖維、蛋白質、鈣、鉀,更有專家正在針對防癌做研究,活動的精神注重在品質、品種及風味,並讓消費者在食材上能吃得安心、健康,以政府的食安角度出發,提升農業的進步,參賽組數年年成長,今年已突破100組,農友的參與和認同,讓評鑑活動更活躍,也更推廣出去。

▲鹿港鎮農會舉辦第五屆彰化縣花椰菜評鑑比賽,吸引了104位菜農參賽,邀請農業專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.12.02)

臺中區農業改良場副研究員戴振洋說,希望透過評鑑,讓農友技術交流,也讓民眾了解什麼是好的花椰菜,認識彰化地區好品質的花椰菜,彰化縣花椰菜產量佔全台60%,全台栽種面積1500多公頃,彰化就有900多公頃。

▲鹿港鎮農會舉辦第五屆彰化縣花椰菜評鑑比賽,吸引了104位菜農參賽,邀請農業專家針對花椰菜的外觀、重量、口感等項目進行評審。
(圖/記者陳雅芳攝,2022.12.02)

明(3)日,鹿港鎮農會在鹿港北區遊客中心舉辦農業推廣聯合成果展時,現場產地直售白花椰菜,藉此吸引消費者的青睞、購買,以增加農友銷售管道。

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